Chanchos Beer: el restaurante de Penta Zero Miedo que mezcla cocina michoacana y lucha libre

Penta Zero Miedo fue el ganador del Money in the Bank 2026, maletín que le permite contender por el Campeonato Mundial de Peso Pesado de WWE o el Campeonato Indiscutible de WWE en el momento que él lo decida, no obstante el originario de Ecatepec no solo ha incursionado en la lucha libre profesional sino también en la gastronomía con Chanchos Beer, un restaurante de carnitas al estilo michoacán.

El proyecto tiene una historia personal detrás. Antes de convertirse en uno de los luchadores mexicanos que llegaron a WWE, Penta creció ayudando en el negocio de carnitas de su padre y aprendió desde pequeño algunas de las tareas que implica atender un establecimiento de comida.

Hoy, ese recuerdo se convirtió en un restaurante que combina antojitos mexicanos, preparaciones de cerdo y una colección de objetos vinculados con la lucha libre. La propuesta de comida no solo permite disfrutar de variedad de alimentos, sino que es una manera de acercarse a cada momento que ha marcado la carrera del gladiador mexicano.

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La historia de Chanchos Beer: del puesto familiar al restaurante de Penta

La relación de Penta con las carnitas comenzó mucho antes de su carrera internacional. Su familia tiene raíces en Michoacán, estado cuya cocina es reconocida por preparaciones como las carnitas, y varios de sus familiares se han dedicado a este negocio.

En una entrevista con el creador de contenido Lalo Elizarrarás, el luchador recordó que durante su infancia ayudaba a su padre los sábados. Sus tareas incluían lavar platos, atender a los clientes y realizar otras labores del establecimiento. “Yo crecí con eso, era su chalán los sábados”, contó Penta al recordar aquella etapa.

Cuando su padre enfermó, el entonces adolescente tuvo que asumir mayores responsabilidades en el negocio. Sin embargo, en esa época todavía no imaginaba que años después combinaría su trayectoria deportiva con un proyecto gastronómico propio.

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La idea de abrir un restaurante apareció cuando tenía alrededor de 16 años. En lugar de mantener el formato de un puesto, quería crear un espacio en el que las carnitas fueran el centro de una experiencia más amplia.

El sueño quedó en pausa mientras se concentraba en la lucha libre profesional, pero con el tiempo encontró la manera de retomarlo. Así nació Chanchos Beer, un establecimiento inspirado en la historia de su familia y en su intención de ofrecer algo diferente a los puestos tradicionales.

Para Penta, la diferencia no está solamente en el ingrediente principal, sino en la manera de prepararlo. En una conversación con el rapero Muelas de Gallo, comparó la gastronomía con la lucha libre y dijo que “aunque muchas personas trabajen en una misma disciplina, la técnica y el sello personal distinguen a cada una”.

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Qué comer en Chanchos Beer: carnitas, pork belly y conchitas

La carta tiene como protagonista a la carne de cerdo, pero no se limita a servirla en tortilla. El menú incorpora antojitos, platos para compartir y combinaciones que retoman ingredientes familiares de la cocina mexicana.

Algunos de los platillos que pueden encontrarse en su carte son:

• Guacamole con pork belly: Una de las preparaciones destacadas combina el guacamole con pork belly, un corte de panceta de cerdo que se caracteriza por sus capas de carne y grasa.
• Conchitas: Son una de las especialidades que Penta ha recomendado. Se trata de gorditas de chicharrón que se abren para incorporar queso y una porción generosa de carne. 
• Carnitas: Son el corazón de la propuesta y el vínculo más directo con la historia familiar del luchador. Se pueden pedir para comer en el lugar o para compartir.
• Chamorro: Otra de las preparaciones que aparecen en el menú es el chamorro acompañado de frijoles charros, papas fritas y salsa.

Además de estas especialidades, la carta incluye sopes, quesadillas, chilaquiles con carnitas, burritos, enchiladas y pozole. 

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Máscaras, recuerdos y objetos de lucha libre: así es el restaurante

La comida no es el único motivo por el que algunos aficionados visitan Chanchos Beer, ya que el espacio también reúne piezas relacionadas con la trayectoria de Penta y con la historia de la lucha libre mexicana.

Uno de los elementos que destaca es una vitrina con máscaras que el luchador ha utilizado en distintos momentos de su carrera, incluido su debut. La colección también incorpora piezas relacionadas con figuras como Místico, Blue Panther, Dr. X y La Parka.

Entre los objetos más llamativos está el traje que Penta utilizó en una lucha contra Villano IV, una pieza que conserva marcas de aquel enfrentamiento.

El establecimiento cuenta con un salón interior y un área al aire libre con mesas y sombrillas. La ambientación conecta el restaurante con el mundo del wrestling sin dejar de lado su función principal: deleitar a los comensales con buenas preparaciones.

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¿Dónde está Chanchos Beer y cuándo puedes visitarlo?

Chanchos Beer se encuentra en Libramiento San Lorenzo Tlalmimilolpan, 55830 San Lorenzo Tlalmimilolpan, Teotihuacán, Estado de México. Los horarios para acudir al establecimiento son los siguientes:

• Viernes: de 11:00 a 18:00 horas.
• Sábado: de 11:00 a 19:00 horas.
• Domingo: de 9:00 a 18:00 horas.