Semitas “Beto” recibe la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin 2026: Ubicación, precios y horario
Paulina Figueroa · 25 de mayo de 2026
Semitas “Beto” un puesto al interior del Mercado Municipal La Acocota, en Puebla, con más de 37 años de existencia, fue reconocido por la Guía Michelin 2026 con la distinción Bib Gourmand. Las cemitas poblanas son un platillo típico del estado, se trata de un pan redondo relleno de milanesa, quesillo, chipotle y pápalo.
En esta selección, ocho restaurantes poblanos fueron premiados con la distinción Bib Gourmand, categoría que destaca propuestas gastronómicas de alta calidad a precios accesibles. Los establecimientos son: Cultivo, Moyuelo, Casa Reyna, Jacinto y Yo, El Güero Marinero, Vica, Los Camellos y Semitas “Beto”.
De acuerdo con lo que se menciona en el sitio de la Guía Michelin, Semitas “Beto” se ha convertido en uno de los locales de referencia para las cemitas en Puebla. En este pequeño puesto la lista de opciones es reducida “pero muy convincente”.
¿Qué hace especial este sitio? Según los inspectores, su pan blanco ligeramente crujiente, cubierto de sésamo, se abre y vacía parcialmente para dar cabida a rellenos generosos como la milanesa de cerdo, el quesillo deshilachado, aguacate maduro recién cortado, pápalo y chile al gusto.
Las raciones son abundantes y nadie se va con hambre. Acompañarlo con un refresco y tomar asiento junto al puesto completa una experiencia tan típica como informal.
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¿Dónde están las Semitas “Beto” en Puebla?
A la vista de todos los comensales se preparan las cemitas con abundante quesillo, una milanesa de cerdo que se desborda y lo acompaña el caldillo de los chiles chipotles, juntos con chiles y zanahorias encurtidas, una buena ración de aguacate y, sin falta, el papaloquelite. Por si fuera poco la semita no se va sola sino que lo acompaña una buena cucharada de pata de res y para bajarse la cemita también hay tepache.
Si ya estás salivando y quieres probar de este clásico poblanos aquí te comparto todos los detalles para que vayas con el estómago vacío y la cartera llena.
- ¿Dónde? C. 16 Nte. 401, Barrio de la Luz, Heróica Puebla de Zaragoza, 72377, México
- Precios: Desde $85 pesos hasta $135
- Horarios: 09:30 a 17:30
Reconocimientos Bib Gourmand México 2026 en Puebla
- Cultivo
- El Güero Marinero
- Jacinto y Yo
- Los Camellos
- Moyuelo
- CasaReyna
- Semitas “Beto”
- Vica
Asimismo, seis restaurantes de Puebla fueron incluidos dentro de la lista de espacios recomendados por la Guía Michelin México 2026: Augurio, Casa Baccuza, Mural de los Poblanos, La Noria, Salón Mezcalli y Valiente.
De igual manera, Jonathan Robles, sommelier de Mural de los Poblanos, recibió el Michelin Sommelier Award, reconocimiento que destaca su trayectoria y la calidad de una propuesta vinícola enfocada en impulsar etiquetas mexicanas.
@animalgourmetTeníamos antojo de cemitas y nos fuimos en busca de algunas en CDMX. ¿Qué otros lugares de cemitas nos recomiendas para la parte 2? #cemitaspoblanas #cemitaspoblanas #cdmx #lugaresparacomer #tiktokviral