Cómo hacer mostachón de fresa, mango o plátano, el postre perfecto en solo minutos

El mostachón es un popular postre que cautiva cualquier paladar por su frescura y sabor dulce. Esta es la receta perfecta que une fruta, galletas y betún cremoso. Con pocos ingredientes y en cuestión de pocos minutos harás magia. 

Te puede interesar: Ideas para cenar en casa con kéfir.

Lo mejor de todo es que es una receta tan sencilla y fácil que se puede adaptar a diferentes sabores. Dependerá de la temporada para que puedas hacer mostachón con fruta de temporada: fresa, mango o plátano. 

¿Cómo hacer el mostachón de fresa, mango o plátano?

1. Prepara el merengue: bate las claras a punto de nieve. 
2. Agrega azúcar poco a poco hasta que se hagan picos firmes. 
3. Integra una cucharadita de esencia de vainilla. 
4. Añade las galletas trituradas y la nuez picada. 
5. Con movimientos envolventes, mezcla todos los ingredientes. 
6. Coloca la mezcla en una charola con papel encerado. 
7. Dale forma circular, que no quede tan gruesa.
8. Hornea a 150°C por 60 minutos. 
9. Permite que se enfríe dentro del horno. 
10. Bate la crema junto con el azúcar glass y la cucharadita de vainilla. 
11. Coloca la crema sobre la base horneada fría. 
12. Refrigera por al menos una hora antes de servir.
13. Encima coloca la fruta que elijas sea mango en cubos o fresas rebanadas o plátano en rodajas

• Tip Animal: escurre el exceso de agua de la fruta, de no hacerlo podría aguadar la crema o pero aún la base de merengue. 

El mango es una opción más fresca y tropical, pero no pierde la esencia de postre dulce. Con fresa es una opción ácida y menos dulce, ideal para quienes se empalagan fácil. 

Pero el mostachón con plátano es el postre por excelencia. El clásico que todos aman y el original que aporta buena cremosidad y sabor dulce. 

Errores comunes al hacer mostachón

Suele pasar que se comete alguno de estos errores y el postre queda mal. Aunque es una opción muy sencilla de preparar, la precisión lo es todo. Ten cuidado con: 

• Abrir el horno antes de tiempo
• No hacer picos firmes con las claras para el merengue
• Usar fruta con mucha agua
• No dejar enfriar la base antes de agregar la crema
• Olvidar refrigerar antes de servir

Te puede interesar: Paletas de arroz con leche congeladas.

La receta del mostachón es una opción práctica, deliciosa y adaptable para cualquier ocasión. Incluso podrías agregar chocolate rallado o frutos rojos, para hacer una versión diferente. 

Esta receta siempre sorprende y nunca falla.