Estas son las 10 taquerías en CDMX recomendadas para la Guía Michelin 2026: Precios y ubicación
Paulina Figueroa · 27 de mayo de 2026
En la tercera edición de la Guía Michelin México 2026 las taquerías fueron las grandes protagonistas recibiendo estrellas y entrando en el listado de recomendaciones. La Ciudad de México cuenta con 10 taquerías recomendadas por la guía.
Taquerías recomendadas para la Guía Michelin 2026: Precios y ubicación
Taco Tasting Room
Se trata de una barra para 14 personas donde no solo se come sino que se viaja por los sabores del país a través de diez tacos: Desde el taco de carnitas de lechón, pasando por taco de gaonera hasta una enchilada de mole negro.
La experiencia no es accesible para todos pero quienes puedan disfrutar de esta experiencia podrán experimentar “una intensidad memorable”, de acuerdo con Michelin.
- ¿Dónde? Av. 5 de Mayo 47, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX
- Precio: $1,550
- Reservaciones: https://tacotastingroom.com/
Tacos de Canasta Los Especiales
Esta taquería saca de apuros a cualquiera que tiene poco presupuesto y mucha hambre o aquellos que andan en el Centro Histórico de la CDMX y no quieren batallar con las grandes filas de los restaurantes.
La experiencia inicia cuando canjeas tus dinero por una ficha que contiene el número de taquitos que van a llenar tu barriga, frijol, papa, adobo y chicharrón con salsa verde son los rellenos que se ofrecen.
- ¿Dónde? Av Francisco I. Madero 71, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX
- Precio: $10 pesos
Por si te interesa: El Califa de León pierde estrella Michelin este 2026, luego de ser la primera taquería en recibirla
El Califa de León
La que fue la primera taquería con Estrella Michelin, ahora solo es una recomendación. El Califa de León seguirá deleitando a sus comensales con los clásico de gaonera , preparado con carne de res cortada en finas lonchas selladas al momento y acompañadas de un sencillo aderezo de sal y lima y tortillas de maíz recién hechas.
- ¿Dónde? Av. Ribera de San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470 Ciudad de México, CDMX
- Precio: Desde $58 pesos hasta $88 pesos
Cariñito Tacos
En esta taquería los tacos se sirven con un toque del sudeste asiático: como el cantonés (tocino de cerdo confitado y montado en una tortilla de harina con especias, salsas hoisin, sriracha y encurtidos) servidos en hojas de maíz secas en lugar de platos.
El siu yuk (crujiente cerdo asado, salsa nam jim jaew y encurtidos montados en una tortilla de harina) triunfa por su combinación de sabores y texturas.
- ¿Dónde? Guanajuato 53, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
- Precio: $70 pesos
Maizajo
En la parte de abajo de Maizajo podrás disfrutar de clásicos como: costilla de res, rib eye, longaniza, suadero, milanesa de pollo o res.
El plus está en sus tortillas hechas con 100% nixtamal de maíz criollo, por lo que no contiene colorantes, y conservadores. También ofrece volcanes y costras, así como gorditas, flautas y quesadillas.
- ¿Dónde? Fernando Montes De Oca 113, Condesa, Cuauhtémoc, 06140, Mexico
- Precio: Desde $70 pesos-$130 pesos
Ricos Tacos Toluca
Esta taquería la encontrarás en pleno centro histórico de Ciudad de México, muy cerca del mercado de San Juan. El local se especializa en embutidos artesanales estilo Toluca. Podrás acompañarlos de cebollas asadas, papas fritas, cebolla, cilantro y diversas salsas.
El obispo, por ejemplo, es una gruesa longaniza de cerdo que se dora ligeramente para darle un delicado toque crujiente, mientras que el chorizo de tamarindo (con un sutil toque dulce y un inigualable sabor) se corta en cuadros y se asa a la parrilla.
También ofrece cecina natural, adobada, chorizo rojo, verde, queso de puerco, etc.
- ¿Dónde? C. López 103, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX
- Precio: $35 pesos
Tacos Hola El Güero
En medio de las grandes taquerías y restaurantes que se encuentran en la Condesa existe Tacos Hola El Güero, desde 1968, ofreciendo tacos de guisado con rellenos de carne o vegetarianos, todos ellos servidos en cazuelas de barro.
El acompañamiento siempre será arroz y frijoles negros, podrás encontrar de picadillo, carne molida con papas, chorizo con papas, bistec en pasilla, hígado, nopales, rajas, calabacitas, etc.
- ¿Dónde? Ámsterdam 135, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
- Precio: $32 pesos
Por si te interesa: Recomendaciones Guía Michelin: ¿cuáles son y por qué importan más de lo que crees?
Taquería El Gran Abanico
La estrella de la casa es el taco de carnitas, servidas sobre una doble capa de tiernas tortillas de maíz. Otra opción muy a tener en cuenta es el taco de costilla de res, jugosa y a rebosar de sabor.
En esta taquería las raciones son generosas y los precios ajustados, pero acuérdate de que solo aceptan efectivo. También ofrecen bistec, longaniza, chuleta, pechuga, etc.
- ¿Dónde? Gutiérrez Nájera S/N, Tránsito, Cuauhtémoc, 06820, Mexico
- Precio: Desde $25 pesos
Taquería El Paisa
Una clásica taquería mexicana, en un puesto de lámina, se sitúa en una esquina de la colonia San Rafael. Su taco más solicitado es el suadero, pero también vale la pena probar el pastor. Los tacos son pequeños, por lo que más vale pedir tres o cuatro por persona.
Aquí primero se paga y luego se disfruta, si eres de lo que ama más las carne entera que picada, puedes pedir los trozos de suadero.
- ¿Dónde? Joaquin Garcia Icazbalceta 36, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470, México
- Precio: Desde $16 pesos
Taquería Los Parados
Desde 1965, los comensales han comido parado, el espacio está pensado para rendirle un homenaje a su nombre.
Su especialidad son las carnes a la brasa, y todo está preparado al momento. El bistec tiene el sutil toque ahumado que le confiere la parrilla, los tacos al pastor también son un acierto seguro.
Si eres más arriesgado, los tacos de machito encontrarás en Los Parados. Hay de especialidad como hamburguesa, t-bone, new york, y arrachera.
- ¿Dónde? Av. Monterrey 333, Roma Sur, Cuauhtémoc, 06760, México
- Precio: Desde $40 pesos