De la cocina a las páginas: La Feria del Libro Comestible reúne lo mejor de la cultura gastronómica en CDMX
Paulina Figueroa · 3 de noviembre de 2026
Este 2026 llega la segunda edición de la Feria del Libro Comestible en donde, por tres días, editoriales, autores, ilustradores, librerías y proyectos editoriales compartirán sus publicaciones y conversarán a todos los asistentes, también habrá charlas y talleres como parte del programa.
COMESTIBLE es una feria independiente de libros sobre cocina, comida y cultura alimentaria que reúne editoriales, librerías, autores y proyectos que exploran la comida desde el libro.
Nació en 2025 para abrir un espacio de encuentro e intercambio alrededor del libro culinario. Desde el sur de la Ciudad de México, busca conectar a la comunidad editorial del país y otras partes del mundo con los lectores y la vida del barrio.
El evento es organizado por Gallina de Guinea, la primera librería en México, ubicada en el corazón de San Ángel, fundada por Andrea Arbide, dedicada a los libros sobre comida, un espacio que busca leer y hablar más allá de los alimentos.
Por si te interesa: “Mi hijo dice que bailo en la cocina”: Recetas para celebrar a los muertos y abrazar a los vivos
¿Que habrá en la Feria del Libro Comestible 2026?
Del 6 al 8 de noviembre, en la Feria del Libro Comestible encontrarás 26 proyectos editoriales de 6 países, 12 conversatorios y 12 talleres.
- ¿Cuándo? 6 al 8 de noviembre de 2026
- ¿Dónde? Jardín de Gallina de Guinea (General Aureliano Rivera 4, San Ángel, Álvaro Obregón, Ciudad de Mexico)
- Horario: 11:00 a 19:00 h
- Precio: Entrada libre
Expositores que habrá en la feria
- Above The Fold Press (USA)
- Alacraña (MX)
- Ambar Editores (MX)
- Anchoa Magazine (ARG)
- Asian_Food_Design (JP)
- Col & Col (ES)
- Colectivo Buscadoras Guanajuato (MX)
- Colima Sabe (MX)
- Criollo (MX)
- Ediciones LU (MX)
- Food Aesthetic (MX)
- Fundación Hérdez (MX)
- Hachette Livre (MX)
- Hay (ARG)
- Manuel Tenedor (MX)
- Matanga Taller Editorial (MX)
- Maya Alexis (MX)
- Mise en Print (MX)
- Monomántico (MX)
- Novo (MX)
- Pocket Abuelitas (MX)
- Proyectos Tegami (MX)
- Publicaciones Rosetta (MX)
- Recetario para la Memoria (MX)
- Revista Chiú E
- EC
- Yessica Díaz (MX)
Talleres y conversatorios
Viernes 6 de noviembre
- TALLER 13:00
Dulces de Milpa Alta:Técnicas y memoria de una tradición dulce
Imparte: Laura Padilla Ziranda
Requiere registro previo
Le Petit Lola, Amargura 14, San Ángel
- TALLER 16:00
Comernos el territorio: Salsas, maíz y paisajes que queremos conservar
Imparte: Colectivo Amasijo
Requiere registro previo Le Petit Lola, Amargura 14, San Ángel
- CONVERSATORIO 16:00
¿Cómo recordaremos lo que comemos hoy?
El archivo culinario de 2026
Participan: Lupita Mirón, creadora de The Loops Review y Loops Books; Abril Macías, fundadora de Revista Chiú; Ana Lorenzana, fotógrafa. Modera: Evelyn Castro, periodista gastronómica.
Entrada libre Jardín Gallina de Guinea, Aureliano Rivera 4, San Ángel
- CONVERSATORIO 18:00
Recetas contra el espanto
Una guía práctica
Participan: Ana Luisa Islas, autora de Mejor Oler a Mar y Ana Paula Tovar, periodista gastronómica.
Entrada libre. Jardín Gallina de Guinea, Aureliano Rivera 4, San Ángel
Sábado 7 de noviembre
- TALLER 11:00
La cocina de mi familia
Cómo construir un archivo culinario propio
Imparte: David Calderón, editor de Pocket Abuelitas Requiere registro previo Le Petit Lola, Amargura 14, San Ángel
- CONVERSATORIO 12:00
¿A qué sabe el asco?
Lo que aprendemos a no comer
Participan: Natalia López, fundadora de Vinograd y Cava Garambullo; Izaskun
Díaz, Directora Creativa de Izaskun Estudio Olfativo. Modera: Guillermo Osorno, periodista.
- TALLER 13:00
De la cocina a la tinta
Risografía, diseño y autopublicación
Imparte: Idalia Sautto, fundadora de Pitzilein Books y Sonido Berenice
Requiere registro previo Le Petit Lola, Amargura 14, San Ángel
- CONVERSATORIO 17:00
De una idea a un libro de cocina
Todo lo que ocurre antes de la primera página
Participan: Luza Alvarado, fundadora y editora de Colima Sabe; María Álvarez,
cofundadora y directora de NOVO; Pilar Figueras, autora de Mi hijo dice que bailo en la
cocina. Modera: Arianna Bustos, periodista gastronómica.
Entrada libre. Jardín Gallina de Guinea, Aureliano Rivera 4, San Ángel
Domingo 8 de noviembre
- TALLER 11:00
Dejar huella
Haz tu propio exlibris.
Imparte: Yessica Díaz, artista
Requiere registro previo. Le Petit Lola, Amargura 14, San Ángel
- CONVERSATORIO 12:00
No hay receta para publicar
Fanzines, libros de cocina y el camino de la autopublicación
Participan: Pilar García Canseco y Jorge Linares, fundadores de Ediciones
de la M y de la P, Mise en Print y Tizne. Modera: Javier Lafuente, periodista.
Entrada libre. Jardín Gallina de Guinea, Aureliano Rivera 4, San Ángel
- TALLER 13:00
Fruit carving
Una técnica en desuso
Imparte: Hector Galicia Ramírez, chef
Requiere registro previo. Le Petit Lola, Amargura 14, San Ángel
- CONVERSATORIO 17:00
¿De quién es el pan?
Investigar, documentar y publicar lo cotidiano
Participan: Hipatia Palacios Lopez y Juan José Martín Andrés; fundadores de MONOMÁNTICO; Manuel Tenedor, artista e ilustrador; Mercedes D’Angelo,
editora de HAY. Modera: Ana Luisa Islas, autora de Mejor oler a mar.
Entrada libre. Jardín Gallina de Guinea, Aureliano Rivera 4, San Ángel
El Recetario de saberes para los cuidados y el Buen Vivir, hecho por mujeres jóvenes de pueblos originarios, indígenas, afroindígenas y afromexicanas, visibiliza el acto del cuidado, el cual no es un atributo natural de las mujeres sino una ausencia de corresponsabilidad por parte de los hombres, que lo convierten en una carga injusta para muchas mujeres y comunidades. ¡Dale play al video y conoce mas sobre el trabajo de esta mujeres!