Estas son todas las frutas que debe de tener tu ponche navideño para que sea tradicional
Paulina Figueroa · 13 de noviembre de 2026
En los mercados las manzanas, la caña de azúcar y los tejocotes han comenzado a parecer y eso significa una sola cosa: ponche navideño. Aunque se trata de una preparación que se suele consumir durante Nochebuena, hay quienes esperamos que pase Día de Muertos para comenzar a preparar esta bebida clásica navideña.
Preparar el ponche navideño dependerá de cada familia y de su receta, ninguno es parecido al otro, todos son diferentes ya que cada casa guarda sus secretos. Sin embargo, aquí te dejo qué frutas clásicas se utilizan para preparar mi ponche favorito.
¿Qué frutas lleva el ponche navideño mexicano?
El chef Yuri de Gortari nos regaló su receta tradicional de ponche en ella ocupa las siguientes frutas:
- Tejocotes
- Guayabas
- Manzana
- Caña de azúcar
A esa lista de frutas se le agregan otros ingredientes extras como jamaica, ciruela pasa, piloncillos, clavos, pimienta. Si quieres aprender a preparar un delicioso ponche, te comparto la receta que en el equipo de Animal Gourmet preparamos paso a paso:
Por si te interesa: Prepara la receta de ponche de frutas con jamaica de Yuri de Gortari para este Invierno
Origen del ponche navideño
Mi curiosidad por saber qué hay detrás de aquellos platillos o bebidas que se han vuelto clásicos durante temporadas me llevó a conocer el origen del ponche navideño, te cuento a continuación.
El ponche mexicano es una infusión caliente elaborada a base de frutas de temporada, especias y endulzantes naturales, como piloncillo o azúcar. Antes de la Navidad, del 16 al 24 de diciembre, en México celebramos las posadas, en las que debe estar el ponche de frutas navideño.
El antecedente del ponche navideño es una bebida llamada panch, que era consumida por los persas en Medio Oriente. Una mezcla de agua con jugo de limón, alcohol, azúcar y hierbas aromáticas.
Al ser introducida en varios países de Europa, los ingleses la denominaron punch y los españoles ponche, y fue con este término que llegó a México durante la época de la Colonia.