Recetas fáciles y rápidas de dips caseros para acompañar tus botanas

Cuando de deportes se trata, el compañero ideal para quedarse en casa es un buen paquete de botanas. Aquí te dejo 5 recetas fáciles de dips deliciosos que te salvarán los partidos.

Trío de dips

Salsa de guacamole con rajas en vinagre

Ingredientes:

• 100 gr de queso crema
• 1 lata chica de rajas en vinagre
• 30 gr de crema ácida
• 1/2 pieza de aguacate
• Cilantro al gusto

Procedimiento: 

1. Licuar todos los ingredientes con un poco de vinagre de las rajas.
2. Servir con bastoncitos de verduras, totopos o rodajas de manzana,

Receta de dip dulce de queso de cabra y miel

Ingredientes:

• 100 g de queso de cabra (se puede sustituir por queso crema o queso doble crema)
• 25 g de miel de abeja
• Canela en polvo al gusto

Procedimiento: 

1. Mezclar el queso y la miel hasta lograr la consistencia preferida.
2. Espolvorear canela encima al gusto.
3. Servir con pretzels o rodajas de manzanas Cosmic Crisp y Granny Smith.

Cómo hacer dip de chamoy casero con solo 4 ingredientes

Ingredientes:

• 50 g de orejón de chabacano/chabacano deshidratado
• 75 g de flores de jamaica
• 15 g de chile en polvo
• Azúcar al gusto

Procedimiento: 

1. Hervir la jamaica en 250 ml de agua filtrada, durante 25 minutos. Dejar enfriar. (Si se deja reposar la jamaica en su agua por una noche, es mejor).
2. Licuar la jamaica fría con los chabacanos, el chile en polvo (se puede ir agregando un poco de agua de la cocción para ajustar la consistencia) y el azúcar.
3. Servir con bastones de jícama, zanahorias o pepinos.

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Prepara el dip de espinaca y alcachofa como el del Costco

Ingredientes:

• 1 cc de aceite de oliva, más un poco extra para barnizar
• 1 paquete de espinaca picada congelada
• 4 dientes de ajo finamente picados
• Sal y pimienta negra al gusto
• 227 g de queso crema a temperatura ambiente
• 170 g de queso mozzarella rallado
• 120 g de crema ácida
• 1 cc de orégano seco
• 2 cc de ralladura de limón
• 1 cc de hojuelas de chile rojo triturado
• 1 lata de corazones de alcachofa, escurridos
• 2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C. En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la espinaca congelada y el ajo picado, cocinando durante 5 a 6 minutos hasta que la espinaca se descongele y el exceso de líquido se evapore. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Mientras tanto, en un procesador de alimentos, mezcla el queso crema, la mozzarella, la crema ácida, el orégano, la ralladura de limón y las hojuelas de chile rojo hasta obtener una textura suave y homogénea.
3. Incorpora la mezcla de espinaca cocida y los corazones de alcachofa. Procesa ligeramente para integrar los ingredientes, conservando algo de textura. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
4. Barniza los bollitos con aceite de oliva y coloca la mezcla de espinaca y alcachofa en el centro. Espolvorea queso parmesano sobre la masa.
5. Hornea durante 15 minutos o hasta que el dip esté caliente y burbujeante.
6. Deja reposar unos minutos antes de servir.
7. Servir acompañado de pan.

Cómo hacer los frijoles estilo Karne Garibaldi con elote y tocino

Ingredientes:

• 4 tazas de frijoles bayos cocidos y sin caldo
• 1 taza de granos de elote blanco o amarillo
• 250 ml de media crema
• 3 rebanadas de tocino picado
• 1 diente de ajo
• ½ cebolla finamente picada
• 1 chile jalapeño finamente picado
• 2 cc de manteca de cerdo

Preparación:

1. En una sartén grande, freír el tocino hasta que suelte su grasa.
2. Agregar cebolla y ajo para sofreírlos.
3. Añadir los frijoles a la sartén y machacarlos ligeramente.
4. Incorporar los granos de elote y mezclar todo a fuego medio.
5. Verter la media crema y el chile. Bajar la flama, mezclar hasta integrar todo y deja hervir por 5 minutos.
6. Retirar del fuego y esperar a que enfríe un poco. Pasar la mezcla en licuadora o procesador de alimentos hasta que no queden grumos.
7. Servir con totopos.

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