Poco tiempo en la cocina: Prepara estas 3 recetas con chuletas ahumadas

Si estás buscando recetas sencillas y prácticas que no te demanden muchas horas en la cocina, las chuletas ahumadas son tus mejores aliadas, además de estar prácticamente listas tienen un sabor delicioso. 

¿Qué tan saludable es la chuleta ahumada?

Contrario a lo que se piensa, la chuleta ahumada contiene cerca de 20 a 22 gramos de proteína por cada 100 gramos, lo que ayuda a mantener la masa muscular.

Es fuente de  vitaminas y minerales, aporta hierro, fósforo, zinc y vitaminas del complejo B. Ahora que ya sabes que las chuletas ahumadas son saludables, prepara estas recetas fáciles de chuletas ahumadas. 

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Recetas con chuletas ahumadas

Chuletas ahumadas en salsa con nopales

Ingredientes

• Manteca de cerdo
• 5 chuletas ahumadas de cerdo
• 3 jitomates
• 2 dientes de ajo
• ¼ de cebolla
• 5 chiles guajillo
• 3 chiles pasilla
• Sal
• 1 cda Comino
• 1 cda Orégano
• 4 nopales 

Preparación

En una sartén coloca un poco de la manteca de cerdo y lleva a freír la chuleta ahumada (previamente picada en cubos medianos).

En un comal pon asar los jitomates, ajo, cebolla, chile guajillo y el pasilla. Una vez que esten un poco dorados los chiles llevarlos a hidratar. 

Lleva a la licuadora todos los ingredientes asados e hidratados juntos con la sal, comino y orégano. De ser necesario agrega agua o caldo de pollo.

Añade la salsa a las chuletas, previamente doradas, deja hervir.

En una sartén pon a cocer los nopales en cubos, con poca sal. 

Agrega los nopales al guisado de chuletas ahumadas en salsa.

Chuletas ahumadas agridulces

Ingredientes

• 3 chuletas ahumadas
• 1/4 de taza de ketchup
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de salsa de soya
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de salsa macha
• 1 diente de ajo picado
• Un pedacito de cebolla picada

Preparación

1. En un recipiente mezcla el agua, el ketchup, la salsa de soya, la miel y la salsa macha. Reserva.
2. En otro recipiente disuelve 2 cucharaditas de maicena con un poco de agua para evitar grumos.
3. En una cacerola fríe las chuletas sin agregar aceite. Cuando estén listas, retíralas y elimina el exceso de grasa.
4. En la misma cacerola sofríe la cebolla y el ajo picados.
5. Agrega la salsa y deja hervir a fuego medio durante unos minutos.
6. Añade la maicena disuelta mientras mezclas constantemente.
7. Regresa las chuletas a la cacerola y cocina hasta que la salsa espese.
8. Sirve caliente.

Chuletas ahumadas con papas

Ingredientes

• 4 chuletas ahumadas
• 3 papas
• 2 chiles cuaresmeños

Preparación

Pica en cubos del mismo tamaño las papas, llevalas a cocer en una olla con agua hirviendo con sal. Una vez que estén bien cocidas, reserva. 

En una sartén coloca un poco de la manteca de cerdo y lleva a freír la chuleta ahumada (previamente picada en cubos medianos).

Agrega las papas y deja cocinar las chuletas ahumadas.

Pica en rajar los chiles cuaresmeños, retira semillas y venas.

Agrega a la preparación y deja cocinar por 10 minutos.

 

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