De la abuela a tu cocina: Prepara el arroz con leche más cremoso

Preparación

Lava el arroz perfectamente hasta que el agua salga lo más limpia perfectamente.

En una cacerola agrega el litro de agua y añade el arroz limpio, junto con un cubo de mantequilla y la raja de canela.

Deja cocinar el arroz por 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.

En una cacerola aparte coloca la leche de vaca, evaporada y condensada y ponlas a hervir a fuego bajo. Junto la piel de naranja y la esencia de vainilla. Mueve constantemente para que no se queme o se pegue.

Una vez que el arroz esté completamente cocido, apaga el fuego y deja reposar. Retira la raja de canela y la piel de naranja que está en la leche. 

Vierte la mezcla de las leches en la cacerola donde está el arroz. 

Mezcla y asegúrate que quede líquido para darle una última cocción ( a fuego muy bajito) a este arroz con leche.

En este punto agrega pasas si así lo deseas. Deja hervir por 10 minutos y apagar el fuego.

Deja enfriar y disfruta.

Si quieres seguir el paso a paso de esta receta ¡Dale play al video! Aprende a hacer esta receta de arroz con leche cremoso

 

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Atole de arroz con leche

Ingredientes

• 1 taza de arroz 
• 2 tazas de agua
• 1 raja de canela
• 2 litros de leche
• 370 gr de leche condensada 
• 2 cdas de fécula de maíz(opcional)

Preparación

¡Dale play al video y sigue las instrucciones para preparar este delicioso atole de arroz con leche!