Aprende a preparar arroz verde con cilantro de la mano de Yuri de Gortari

Preparación 

En una cacerola añade aceite y agrega el arroz (previamente lavado y escurrido).

Dora el arroz hasta cambiar de color ligeramente.

En la licuadora añade cebolla (¼), ajo, chile poblano (crudo y sin semilla), cilantro y perejil.

Agrega agua y muele.

Añade la salsa al arroz y agrega un poco de sal. Una vez que hierve, tapa y baja la lumbre.

Una vez que se haya acabado el agua, el arroz verde ya está listo.

Si quieres ver el paso a paso de la mano del chef Yuri de Gortari dale click al video: