Ni CDMX, ni Mérida, ni Oaxaca: este lugar en México es reconocido como uno de los mejores destinos para comer del mundo
Francisco Rangel · 26 de mayo de 2026
Para todo aquel que viaja, la comida es parte esencial de la experiencia, lo que hace a ese destino “uno de los mejores”. Es así que National Geographic, premió a Sonora, como uno de los mejores lugares para comer en todo el mundo.
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Sonora: uno de los mejores destinos para comer del mundo
En una lista de 15 lugares ideales para todo viajero, la revista National Geographic lanzó su ranking de los mejores lugares del mundo para vivir una experiencia gastronómica.
Sonora es uno de los destinos gastronómicos más destacados de México, no es cuestión de solo “buena comida”, sino de tradición e identidad.
Lugar en donde el territorio, los productos y la técnica juegan un papel crucial para formar una gastronomía territorial, auténtica y resiliente.
¿Por qué Sonora es uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo?
Carne: símbolo de excelencia y calidad
Sonora tiene una de las mejores ganaderías de México, eso se refleja en carne de sabor intenso. Algunos de los mejores cortes de carne, los puedes encontrar en Sonora.
Rib eye, arrachera y diezmillo son parte del sabor local. La famosa carne asada es parte de un ritual social que no se puede omitir.
Productos como la machaca o la carne seca son parte de una gastronomía técnica que siempre encontró la manera de ganarle al imponente desierto.
Tortilla de Harina: patrimonio cultural del Norte
No es solo comerla, es entender por qué la tortilla de harina del norte es un ícono de la región. Aquí las cosas se hacen bien o no se hacen.
En Sonora, las tortillas de harina son parte de una técnica heredad difícil de replicar. Parte del mestizaje cultural que vivió el país, pero sobre todo que moldeó la cocina norteña.
Estas tortillas sobaqueras se suelen usar en la elaboración de los famosos burritos percherones. Un sabor que solo la harina y la manteca pueden dar.
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Ingredientes del desierto: cocina de territorio
La cocina de Sonora se caracteriza por usar lo que se tiene a la mano. No es exigente con la cantidad, sino con la calidad de cada producto.
Es por ello que no necesitan chiles gigantes, con un pequeño chiltepín basta. Otros imperdibles son: los nopales, los mariscos y las coyotas son sinónimo de una tierra poderosa.
La presencia del bacanora y el sotol son una muestra del poder del desierto, destilados provenientes de plantas resilientes a un clima extremo.
Las 15 mejores ciudades para comer, según National Geographic
Sin un orden establecido, esta lista describe las mejores ciudades del mundo que todo amante de la gastronomía debe disfrutar este 2026.
- Creta, Grecia.
- Kelowna, Columbia Británica
- O’ahu en Kaua’i, Hawaii
- Buon Ma Thuot, Vietnam
- República Checa
- Lucknow, India
- El Norte de Colombia
- Sur de Tazmania, Australia
- Singapur
- Somerset, inglaterra
- Sonora, México
- Bozcaada, Turquía
- Minneapolis, Minnesota
- Ciudad del Cabo, Sudáfrica
- Londres, Inglaterra
Estas son las mejores ciudades del mundo para vivir una experiencia gastronómica en tu siguiente viaje.