Dónde comer en CDMX durante la Fórmula 1: restaurantes y bares con propuestas de edición especial
Erika Rivera · 1 de noviembre de 2026
La emoción de la Fórmula 1 también se puede llevar a la mesa. Durante la temporada de carreras, restaurantes y bares de la CDMX trasladaron el mundo del automovilismo a experiencias gastronómicas especiales que tendrán disponibles el fin de semana gracias al proyecto Race Team Edition 2026 de Mercedes-AMG.
Si buscas dónde comer en CDMX durante la Fórmula 1 o quieres aprovechar la temporada para descubrir nuevas propuestas gastronómicas, esta guía reúne establecimientos de distintas zonas de la capital con platillos, menús y cocteles inspirados en la velocidad, la precisión y el diseño asociados con las carreras.
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Dónde comer en CDMX durante la Fórmula 1: restaurantes con menús especiales inspirados en el automovilismo
La Fórmula 1 será el pretexto para salir a comer y explorar la diversidad gastronómica de la Ciudad de México: desde una brasserie francesa y una cocina de mar hasta barras especializadas, cafeterías y lugares para compartir tragos y platillos. Cada parada ofreceRÁ una forma distinta de disfrutar la temporada. Descubre todo lo que tendrán.
Havre 77: cocina francesa en la colonia Juárez
En una casona restaurada del siglo XIX, Havre 77 ofrece una experiencia de brasserie francesa bajo la dirección del chef Eduardo García. Su propuesta se suma a la ruta gastronómica con un menú de tres tiempos que combina pescado laminado, hamburguesa Havre 77 y profiterol de vainilla y toffee.
- Ubicación: Havre 77, colonia Juárez, alcaldía Cuauhtémoc.
Catch: cocina de mar y sushi sobre Paseo de la Reforma
La propuesta de Catch combina cocina de mar, sushi y un rooftop con vista a Reforma. Su menú especial juega con nombres que remiten a las carreras: Green Flag son espárragos verdes fritos con mayonesa de hierbas; el plato principal es branzino con arroz negro AMG, acompañado de matices cítricos; y Bandera de Meta es un postre de chocolate y dulce de leche.
Es una opción para quienes buscan una comida de varios tiempos en un espacio contemporáneo, con la cocina de mar como hilo conductor.
- Ubicación: Paseo de la Reforma 245, alcaldía Cuauhtémoc.
Ultramarinos de Mar
La propuesta del chef Lucho Martínez se centra en pescados y mariscos, con influencias internacionales y raíces veracruzanas y mexicanas. La colaboración incorpora un menú especial estilo prix fixe, una fórmula que reúne varios tiempos en una misma experiencia.
- Ubicación: Mérida 21, Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc.
La Pantera: cocina al fuego en la Roma Norte
Para quienes prefieren los sabores de la parrilla, un asador y bar de la Roma Norte, dirigido por el chef David Castro Hussong, propone un recorrido que incluye betabeles, cuscús con mollejas o salpicón de pulpo, además de tacos de abulón y filete.
La propuesta se relaciona con una cocina de fuego en la que carnes, pescados, mariscos y vegetales se acompañan de tortillas, salsas y guarniciones para compartir.
- Ubicación: Colima 124, local E, Roma Norte.
Martínez
También en la Roma Norte, un bistró de inspiración parisina propone una experiencia que parte de la técnica clásica y los ingredientes mexicanos. Su menú especial de cuatro tiempos comienza con tártar de pescado y ensalada green goddess, continúa con pollo orgánico rostizado y termina con panna cotta de vainilla con fresas y St-Germain.
- Ubicación: Puebla 90, Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc.
Cibeles: cocina mexicana contemporánea para compartir
La ruta también incluye una propuesta que recupera los códigos de una cantina y los lleva a una cocina contemporánea. El menú recorre sabores mexicanos mediante un tiradito de kampachi, tostada de callo, taco de chile caribe, albóndigas en crema de hongos y vacío wagyu, con chocoflan para cerrar.
La combinación reúne preparaciones para compartir y platos de sabores intensos, una alternativa para quienes disfrutan una sobremesa larga.
- Ubicación: Plaza Villa de Madrid 17B, Roma Norte.
Ling Ling: cocina asiática con vistas panorámicas de la ciudad
En el piso 56 del hotel The Ritz-Carlton, un restaurante de cocina asiática combina platos para compartir, coctelería y vistas de 360 grados de la capital.
Para la experiencia especial, el recorrido gastronómico comienza con atún graso con caviar y ponzu serrano, continúa con rib eye Angus Prime y termina con mousse de chocolate blanco. La propuesta reúne ingredientes asociados con la alta cocina y una ubicación que convierte la visita en un plan para una ocasión especial.
- Ubicación: Paseo de la Reforma 509, piso 56, alcaldía Cuauhtémoc.
La Bellezza: cocina italiana con pastas hechas en casa
En la colonia Juárez, La Bellezza propone una experiencia de inspiración italiana en un espacio de aire teatral, con lámparas de cristal de Murano y detalles que evocan un patio en Perugia.
Su cocina trabaja con recetas familiares, pastas frescas elaboradas en casa y pizzas napolitanas de larga fermentación. Para la colaboración presenta arancinis de risotto con trufa negra, una lasaña llamada Aerodynamics y un postre de chocolate intenso denominado Podium.
- Ubicación: Praga 14, colonia Juárez, alcaldía Cuauhtémoc.
Gia: cocina italoamericana en la Condesa
Gia, de la chef Fabiola Escobosa, apuesta por una cocina italoamericana de sabores reconfortantes, con ensaladas, pizzas y pastas. Para la temporada presenta una combinación que comienza con ensalada green goddess, continúa con risotto cremoso de calabaza y salvia, incluye una pizza a elegir y cierra con tiramisú.
- Ubicación: Aguascalientes 237, colonia Condesa.
Botánico: un menú de temporada en la Condesa
Para quienes disfrutan los ingredientes de temporada, otro de los restaurantes participantes propone una secuencia que comienza con jitomates heirloom, jugo de tomate ahumado y pera en almíbar; sigue con short rib braseado y termina con pay de calabaza y miel de tacha.
- Ubicación: Alfonso Reyes 217, colonia Condesa.
Cana: cocina contemporánea en la colonia Juárez
En Liverpool 9, la propuesta de la chef Fabiola Escobosa combina ingredientes locales con influencias de Baja California y Nueva York. El menú de la colaboración comienza con gougère y ricotta, seguido de una ensalada de temporada y dumplings de alcachofa. Como plato principal sirve huachinango con zucchini y piñón, antes de cerrar con flan de queso de cabra.
La secuencia muestra una cocina contemporánea que combina técnicas y referencias diversas sin perder de vista el producto.
- Ubicación: Liverpool 9, colonia Juárez, alcaldía Cuauhtémoc.
Bares en CDMX para disfrutar la Fórmula 1
La ruta no termina en los restaurantes. Varias barras de la ciudad prepararon bebidas especiales que incorporan destilados, frutas, hierbas y otros ingredientes, con nombres inspirados en el lenguaje del automovilismo.
Ticuchi: coctelería de agave en Polanco
En Petrarca 254, una barra reconocida por su trabajo con destilados de agave propone dos bebidas para la colaboración: una mezcla de tequila Casa Dragones Blanco con xoconostle y sal de lavanda, y un Nanche Martini que combina mezcal espadín, aperitivos franceses y notas frutales de nanche.
- Ubicación: Petrarca 254, Polanco V Sección, alcaldía Miguel Hidalgo.
Librería Valladolid: cocteles de autor entre libros en la Roma Norte
La apuesta de este lugar combina coctelería, libros, música y bebidas clásicas y otras creaciones de edición limitada, como el Pole Position, con gin, Strega, limón amarillo, jugo de toronja y prosecco; y el Apex, gin, cordial de pepino, licor de saúco, jugo de limón, jarabe de Earl Grey, curaçao azul y soda.
Ambas propuestas apuestan por perfiles aromáticos y cítricos, con ingredientes que aportan distintas capas de sabor.
- Ubicación: Tabasco 321, Roma Norte.
Carlotta: cocteles con vista a Reforma
En el piso 38 de The Ritz-Carlton Mexico City, la barra presenta dos bebidas de autor que retoman la temática de las carreras: Red Line, con ron Appleton Signature, Campari con coco y fresa, Cinzano Rosso y soda; y Apex Zero, soda de lichi, jugo de limón y jarabe natural, sin alcohol y refrescante, ideal para quien busca un mocktail.
- Ubicación: Paseo de la Reforma 509, piso 38, colonia Cuauhtémoc.
Básico
Un Bar de barrio enfocado en la coctelería clásica presenta tres bebidas inspiradas en el mundo del automovilismo. Alerón, con tequila, guanábana, cereza y cítricos; Berliner, con ginebra, saúco, apio y albahaca; y Pits: mezcal joven y cerveza Victoria. La selección recorre perfiles frutales, botánicos y herbales, además de una combinación de mezcal y cerveza para quienes prefieren sabores más directos.
- Ubicación: Tepic 21, Roma Sur, alcaldía Cuauhtémoc.
Tigre: coctelería con influencias del norte de México
Tigre es una neocantina norteña que combina cocina mexicana, vinos y bebidas para compartir. Su propuesta de coctelería incluye dos creaciones especiales: Capitán, hecho con vermut blanco de la casa con ginebra mexicana Acullá; Spritz 12, de Amaro Montenegro, Chartreuse verde y absenta, terminado con prosecco.
Es una opción para quienes buscan una barra con una propuesta de bebidas que va más allá de los clásicos habituales.
- Ubicación: Colima 159, interior 1A, Roma Norte.
Somma: vino y un highball en la Roma Norte
Wine Social Club en una terraza de la Roma Norte que invita a descubrir el vino sin pretensiones. Su propuesta combina una selección de etiquetas nacionales e internacionales, coctelería, cocina para compartir y música con DJ, en un ambiente relajado que se transforma conforme avanza la noche.
Para la colaboración presenta el Silver Arrow Highball, elaborado con ginebra Monkey 47, licor de hierbas y limón clarificado, alargado con agua mineral. Su perfil fresco y aromático lo convierte en una alternativa para quienes prefieren bebidas largas y ligeras.
- Ubicación: Cozumel 48, Roma Norte.
Long Story Short
En la colonia Juárez, Long Story Short combina música, cocina y coctelería. Su selección especial incluye dos bebidas inspiradas en la historia de Mercedes en la Fórmula 1: Eighth Gear, con tequila, chelo, epazote y limón amarillo; Lights Out, tequila, jitomate, frambuesa y chiltepín. Las dos recetas exploran combinaciones menos convencionales, con ingredientes que aportan notas herbales, frutales y picantes.
- Ubicación: Londres 178, colonia Juárez.
Opciones casuales para comer algo durante la temporada de Fórmula 1
Si prefieres una comida informal, un café para llevar o algo dulce, la iniciativa también incluye establecimientos de formato casual que presentan creaciones especiales.
- La Once Mil: esta taquería con estrella Michelin propone un taco de schnitzel de filete prime. La preparación cruza una técnica asociada con la cocina centroeuropea con uno de los formatos más reconocibles de la gastronomía mexicana: el taco. Ubicación: Orizaba 83, Roma Norte.
- Shake Shack: la cadena de hamburguesas incorpora un combo especial dirigido a los aficionados de la Fórmula 1 y Mercedes-AMG. Su propuesta habitual incluye hamburguesas de carne Angus, papas crinkle cut, pollo crujiente y malteadas. Ubicación: varias.
- Tormenta: el proyecto de café del chef Lucho Martínez trabaja directamente con productores de Veracruz y pone atención en el origen y la temporalidad del grano. Para esta edición presenta un latte rosa y una medialuna recién horneada. Es una combinación para quienes prefieren hacer una pausa con café y pan, en lugar de una comida completa. Ubicación: Puebla 90 y Museo Tamayo.
- Randy’s Donuts: la marca originaria de Los Ángeles, conocida por sus donas glaseadas y sus variedades rellenas, presenta una dona intervenida con el emblema de Mercedes-AMG. Ubicación: Álvaro Obregón 85, Roma Norte, y Prado Norte 480, Lomas de Chapultepec.
- Cancino: suma una pizza acompañada de un cintillo de edición especial inspirado en Mercedes-AMG. Ubicación: Plaza Villa de Madrid 17, Roma Norte.
- Club Sandwich: presenta una creación inspirada en la Fórmula 1 que combina pollo orgánico frito, queso cheddar, aceite de chile morita y especias, con un aderezo de crema ácida y hierbas. Ubicación: Fernando Montes de Oca 110, colonia Condesa.