Fermente Fest: el festival imperdible para los amantes de los fermentos

El Fermente Fest es uno de los festivales gastronómicos más imperdibles de la temporada. Reconocido por ser un evento especial que celebra los fermentos y el vino natural. Ideal para todos aquellos amantes de lo vivo, natural y saludable. Conoce todos los detalles. 

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Fermente Fest: el único festival de fermentos en México

En su cuarta edición, el Fermente Fest es un plan perfecto de fin de semana, que celebra la labor de todos los proyectos mexicanos dedicados a la cocina viva, los probióticos y los procesos artesanales.

Desde bebidas hasta comida tradicional, este evento reúne lo mejor de la fermentación en todas sus formas, celebrando sabores vivos y beneficios saludables. 

Vino natural, panadería, kéfir, kombucha, cerveza artesanal y comida tradicional en un solo lugar. 

¿Dónde y cuándo?

El Fermente Fest se llevará a cabo el 28 de marzo en el Foro “El Obraje” de San Miguel de Allende. 

La entrada es gratuita y dará comienzo a partir de la 1 de la tarde. 

Este festival no sólo reúne productos fermentados, sino que crea una experiencia alrededor de ellos, conectando a productores, cocineros y consumidores que buscan entender el fascinante mundo de los fermentos. 

Pulque, tepache, sidra, hidromiel, kombucha y mucho más 

¿Qué proyectos están invitados?

En Fermente Fest tendrás la oportunidad de saciar esa sed, tanto física como de conocimiento, a través de algunos de los fermentos más fascinantes que existen. No se trata solo de probar, sino entender sus procesos e historias. 

Aquí podrás aprender y degustar kombucha, tepache, pulque, hidromiel, cerveza de jengibre, sidra, kéfir, pan de masa madre y muchos otros fermentos que redefinen la escena gastronómica contemporánea.

Proyectos de la fermentación mexicana como Labo Fermentos (Oaxaca), Tepache Sazón (San Pancho), Valhalla Hidromiel (León), Cumpanio (San Miguel de Allende), Sidra Robin Hood (Tlaxcala y más. 

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Aunque más allá de solo fermentos, aquí también podrás conocer sobre algunos viñedos enfocados en la creación del vino natural, orgánico, biodinámico o de baja intervención.

Cavas como Garambullo (San Miguel de Allende), Ojo de liebre (Valle de Guadalupe), Aulla (Valle de Guadalupe), Vínicola Tres Raíces (Dolores Hidalgo), Dominio de las Abejas (Ojos Negros) y Vinos Salvajes (Querétaro) estarán presentes. 

Este plan de fin de semana, invita a realizar algo diferente y es ideal para todos aquellos que están en la búsqueda de crear hábitos más saludables. 

Aquellas personas que se preocupan por lo que comen y el proceso orgánico de sus alimentos. El pan perfecto para conocer y disfrutar de tu fermento favorito.