*¿Mexican street salad? ¡Esos son esquites!*: tiktokers mexicanos se burlan de gringos
Rogelio Loredo · 28 de julio de 2022
México, nuestro hermoso país, tiene una de las gastronomías más ricas, tradicionales y completas de todo el mundo, a tal grado que fue nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Entonces cuando vemos a gringos (o cualquier persona que no sea mexa) cambiar recetas, nombres y tratando de apropiarse de nuestros platillos deliciosos, pues es normal que nos indignemos y no nos quedemos con los brazos cruzados, todo por defender nuestra comida.
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Recientemente, la tiktoker e influencer estadounidense Janelle Rohner, comenzó a compartir videorecetas de platillos mexicanos, pero la muy simpática decidió renombrarlos, creando una tendencia bastante molesta.
Por ejemplo, en uno de sus videos, Rohner empieza a preparar mexican street salad o ensalada callejera mexicana, que en realidad son esquites.
@janellerohnerStreet coen salad is BUSSIN #easyrecipe #learnontiktok #foodtiktok #foodies
♬ Say So (Instrumental Version) [Originally Performed by Doja Cat] – Elliot Van Coup
La tendencia siguió creciendo y vimos que en otros videos (de más tiktokers), los vecinos del norte empezaron a cambiarle aún más nombres a platillos y bebidas tradicionales de México.
Otros casos incluyen el de las aguas frescas que fueron renombradas a “spa water“, “cowboy caviar” para referirse al ceviche o a nuestras amadas conchas les dicen “mexican donnut“.
@nutritionbykylieHad to try my own version of cowboy caviar after watching @bria lemirande videos!! Would highly recommend 🤗#cowboycaviar #healthyrecipes
¡Pero no nos dejamos y llegó el contrataque!
Al ver estas atrocidades la banda mexa en TikTok decidió darle la vuelta a la tortilla y comenzó a renombrar algunos “platillos tradicionales” gringos con nombres igual de ridículos que los que le pusieron a la comida mexicana.
Por ejemplo, Daniela Rabalais (@danielarabalais) nos enseñó a preparar un delicioso “sausage taco” (taco de salchicha) paso a paso, obviamente burlándose de los hot dogs.
@danielarabalaisIf BIPOC appropriated foods like ⚪️ people do to our cultural foods 😂 #culturalappropriation #spawater #bipoc #foodtiktok
El video fue tan exitoso que Daniela se siguió con una serie de videorecetas de platillos gringos como una torta de carne molida (hamburguesa jajaja), pollo a la dinosaurio (nuggets) y pan dulce americano (sándwich de mantequilla de maní con mermelada).
@danielarabalaisIf POC appropriated/gentrified ⚪️ food, pt. 4, “American Pan Dulce.” 👌😌😂 #culturalappropriation #spawater #bipoc #foodtiktok
Y Daniela no fue la única, más usuarias y usuarios siguieron burlándose de la tendencia gringa, riéndose de la famosa “spa water” o simplemente reaccionando a videos de los nombres de los platillos que cambiaron los estadounidenses.
@fezzakatapatia#aguafresca #picodegallo #salsa #mexican #mexicantiktok #mexicantok #christinacolumbus #gentrification #spawater #cowboycaviar #fail #tea #sepasan #sus #indigenous #nativeamerican #indigena
https://www.tiktok.com/@nathalyyenriquez/video/7123248238966132014?_t=8UMfwXQ2c8E&_r=1
https://www.tiktok.com/@alexa.alexuh/video/7123335964554071342?_t=8UMfyXpA9F0&_r=1
Así que por favor, amix gringos, dejen de cambiarle el nombre a nuestros platillos y dejen de apropiarse las recetas.
https://www.tiktok.com/@hausofemrys/video/7122955586966179114?_t=8UMg6sYE9tW&_r=1
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