¿Sabes cuántas nochebuenas se venderán en México?

México ha logrado duplicar la venta de flor de nochebuena en los últimos cinco años y en 2011 vender entre 20 y 25 millones de piezas, dijo Heriberto Calderón Amador, egresado de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo (Uach).

Destacó que no obstante lo anterior, necesita bajar sus costos de producción con el mejoramiento de las tecnologías de manejo de clima, para hacerla un cultivo redituable y así aspirar al mercado de exportación.

El también maestro en Ciencia y Floricultura por la Universidad de Kaguawa, Japón, indicó que la flor de nochebuena es un producto agrícola ornamental de vivero, que implica la venta de cultivo vivo incluyendo la tierra y el sustrato transportado en un contenedor.

Refirió que las nochebuenas han registrado “un crecimiento sostenido porque hace cinco años se comercializaban 12 millones; es decir, en un lustro se ha duplicado; esto permitió la aparición de nuevos cultivadores y crecimiento de los principales productores”.

Sin embargo, los precios al consumidor son mucho más altos porque “como productores estamos inmersos en el fenómeno de las cadenas comerciales dependientes de los intermediarios, y el precio al consumidor final se incrementa de 35 a 100 por ciento”.

Detalló que la nochebuena más común, de seis pulgadas, tiene un precio en supermercados y viveros urbanos de distribución entre 55 y 60 pesos la pieza, cuando el productor la vende entre 23 y 29 pesos dependiendo de la calidad de trasplante, vigor, estética de la planta y también la aclimatación para diferentes usos.

Calderón Amador, el mayor productor nacional de nochebuenas, precisó que las plantas de mayor calidad y costo pueden alcanzar hasta 350 pesos como son los maxiárboles, los cuales alcanzan un 130 centímetros y están en un contenedor de 20 litros, tienen un tallo único e implican un tiempo de cultivo de alrededor de un año.

Comentó que la nochebuena mexicana no se exporta a ningún país, primordialmente porque Estados Unidos protegió a sus agricultores al negociar el TLC, entre ellos los viveristas, y se establecieron barreras que prácticamente dejaban fuera de competencia a los mexicanos.

Otro factor adverso que impide la exportación es que aún cuando los costos de producción son menores en comparación con EU, entre dos y siete dólares, respectivamente, en México es un cultivo muy riesgoso por las altas inversiones y la susceptibilidad a los fenómenos meteorológicos, lo cual ha venido estrechando sus ganancias.

Los estados que concentran mayor producción son Morelos, Michoacán, Distrito Federal, Jalisco, Puebla fundamentalmente, aunque también hay otras entidades como Guanajuato, Colima, San Luis Potosí, Veracruz.

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