Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016; tres son mexicanos

Este lunes 13 de junio se dieron a conocer los resultados de The World’s 50 Best Restaurants, una lista que escoge a los 50 mejores restaurantes del mundo según más de 900 expertos gourmet, entre críticos, analistas, chefs y escritores. Este año, el premio al mejor restaurante del mundo fue para Osteria Francesana del chef Massimo Bottura, -el primer italiano en ocupar el primer puesto de la lista-.

En 2015, Osteria Francescana apareció en el segundo lugar y en 2014 y 2013 en el tercero.

1. Osteria Francescana de Massimo Bottura. En Modena, Italia.
2. Celler de Can Roca de los hermanos Roca. En Girona, España.
3. Eleven Madison Park de Daniel Humm. En Nueva York, EU.
4. Central de Virgilio Martínez. En Lima, Perú.
5. NOMA de René Redzepi. En Copenhague, Dinamarca.
6. Mirazur de Mauro Colagreco. En Menton, Francia. .
7. Mugaritz de Andoni Luis Aduriz. En San Sebastián, España.
8. Narisawa de Yoshihiro Narisawa. En Tokio, Japón.
9. Steirereck de Heinz Reitbauer. En Viena, Austria.
10. Asador Etxebarri de Víctor Arguinzoniz. En Atxondo, España.

Entre los 50 mejores restaurantes del mundo aparecieron tres mexicanos: Biko de Mikel Alonso en el 43; Pujol de Enrique Olvera en el 25 y Quintonil de Jorge Vallejo en el 12.

Lee aquí la lista completa de los mejores restaurantes del mundo.