Delicias representativas de los 10 países más felices del mundo
Animal Gourmet · 24 de junio de 2017
Hay muchas variables que contribuyen a la felicidad personal, pero una de nuestras consentidas es la posibilidad de comer maravillosamente. Por supuesto, la felicidad de los países no se mide solo con base en su alimentación. De hecho, existe una forma de medir qué tan felices son las personas. El Índice de la Felicidad Mundial mide los niveles de felicidad de 155 países a través de seis variables: la atención entre personas, la libertad, la generosidad, la honestidad, la salud, el salario y el buen gobierno.
Según los resultados de 2017, Noruega encabeza la lista de los países más felices, seguido de Dinamarca, Islandia, Suiza, Finlandia, Países Bajos, Canadá, Nueva Zelanda, Australia y Suecia.
1. Noruega: salmón ahumado o gravlax
Noruega, declarado el líder de los países más felices del mundo, es el hogar del salmón ahumado considerado uno de los mejores de todo el planeta. Sin embargo, el gravlax – que significa salmón enterrado- técnicamente no es ahumado; el salmón está curado en una mezcla de sal, azúcar y eneldodurante 24 horas.
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2. Dinamarca: smørrebrød
El nombre de este sándwich viene de las palabras mantequilla (smør) y pan (brød), dos ingredientes que crean la base de cualquier smørrebrød que encuentras en Dinamarca. Los sándwiches por sí solos están diseñados para que se vean igual de bien como su sabor y los ingredientes más comunes incluyen queso local, pescado ahumado o vegetales en escabeche.
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3. Islandia: hot dogs
La salchichas están elaboradas con una mezcla de cordero, puerco y res, además de tripas naturales que dan ese toque que no tiene la mayoría de las salchichas que se producen en masa. Aparte de la calidad de la salchicha, los ingredientes que la acompañan también son excelentes, desde la salsa de tomate, la mostaza dulce, las cebollas fritas y crudas, hasta una salsa de hecha con mayonesa y relish.
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4. Suiza: raclette
Esta maravilla es literalmente queso que pones a la parrilla hasta que se derrita en tu plato. Tradicionalmente se sirve con papas al vapor, vegetales en escabeche y charcutería. La raclette es solo una razón más para la felicidad suiza, junto a sus leyes bancarias y Roger Federer, por supuesto.
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5. Finlandia: empanadas de Carelia
Tradicionalmente esta masa está hecha con centeno o trigo; las empanadas de Carelia -bocados con fuerte influencia rusa- están rellenas de arroz o puré de papas y después, mientras está calientita, se cubre con una mezcla de huevo y mantequilla a la que llaman munavoi.
6. Países Bajos: stroopwafel
Las galletas, que se originaron en Gouda, una ciudad conocida por otras razones deliciosas -queso, queso, queso-, consisten en una capa delgada de jarabe de caramelo intercalada entre dos obleas. En los Países Bajos, los stroopwafels tradicionalmente se acompañan de café o té y se colocan en en la parte superior de las tazas, donde las galletas se dejan reposar y suavizar durante unos momentos antes de devorarse.
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