El 39% de los niños evaluados en escuelas tienen obesidad y sobrepreso: Salud
Redacción Animal Político · 27 de mayo de 2025
Aproximadamente el 39 % de las niñas y niños evaluados hasta ahora en escuelas públicas presentan condiciones de sobrepeso y obesidad, informó esta mañana el secretario de Salud, David Kershenobich.
De acuerdo con el funcionario, este es uno de los motivos por los que el actual gobierno busca promover una alimentación sana en las escuelas.
“Esa cifra que tenemos de obesidad y sobrepeso de cercano al 40 % se vuelve muy importante si no se combate desde niños, después desarrollan en la etapa adulta mucho mayor frecuencia de obesidad y de diabetes”, subrayó en la conferencia de prensa matutina.
Durante su informe, Kershenobich hizo énfasis en la importancia de consumir alimentos con azúcar, pero nutritivos, que además contengan nutrientes esenciales como vitaminas, minerales, proteínas, antioxidantes y fibra.
“El consumo de azúcar cuando es vacío, es decir, cuando no está asociado a otros productos nutritivos, le llamamos calorías vacías y las calorías vacías estimulan la producción de insulina y generan resistencia a la insulina que se almacena en forma de grasa”, detalló.
El funcionario además explicó que el consumo de azúcar genera adicción, ya que libera dopamina en el cerebro, estimulando así el sistema de recompensa.
“Se ha demostrado desde el punto de vista biológico que el azúcar activa la liberación de dopamina en el cerebro, como sucede con otras adicciones. Entonces uno va desarrollando adicción al consumo de azúcar y eso, además, va desarrollando una cosa que llamamos tolerancia, que quiere decir que cada vez necesitamos consumir más azúcar”.
“Más recientemente, lo que se ha demostrado es que hay cambios en el contenido en la microbiota intestinal por el consumo de azúcar y se liberan distintos estímulos hormonales que hacen que los niños quieran (consumir) más azúcar”, agregó.
A esto se suma que el 59 % de las niñas y los niños evaluados también presentan caries, una afección relacionada directamente con el consumo de azúcares.
De acuerdo con el Poder del Consumidor, el sobrepeso y la obesidad infantil en México han aumentado 120 % en las últimas tres décadas.
De seguir así, la organización proyecta que para el 2030, 7 millones de niños y jóvenes vivan con exceso de peso y que al menos la mitad desarrolle diabetes a lo largo de su vida.
Actualmente la diabetes mellitus es la segunda causa de muerte a nivel nacional, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Además, esta enfermedad junto con la obesidad y el sobrepreso pueden desencadenar otros padecimientos graves como enfermedades del corazón: la principal causa de muerte en el país.
Ignorar este problema no sólo implica graves daños a la salud de la población, sino también un impacto económico para el Estado que debe gastar miles de millones de pesos para atender a las personas con estos padecimientos.
Gobierno prohíbe comida chatarra en escuelas
El pasado 29 de marzo, el gobierno de Claudia Sheinbaum implementó la estrategia “Vive saludable, vive feliz”, para promover el consumo de alimentos naturales y prohibir la venta de comida procesada en las escuelas de todo el país.
La estrategia consiste en prohibir la venta y publicidad de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional en las escuelas, así como disponer de agua simple potable y segura para el alumnado. También se promueve la preparación de alimentos tradicionales con productos locales y de temporada.
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En caso de incumplimiento, la Ley General de Educación contempla multas de un máximo de 15 mil UMAs, equivalente a alrededor de un millón 695 mil pesos, mientras que la Ley General de Salud contempla sanciones administrativas contra escuelas y autoridades escolares.
Además Cofepris deberá realizar verificaciones y promover que las autoridades locales competentes implementen un programa de verificación de los establecimientos de alimentos al interior de las escuelas.
De esta manera se plantea que las y los estudiantes pueden tomar mejores decisiones alimenticias si tienen comidas saludables a su alcance.
Las medidas se implementaron en todas las escuelas públicas y privadas del país de todos los niveles, desde preescolar hasta universidad.