Obesidad, sobrepeso y sedentarismo: hay remedio

“El valor final de todas las instituciones es su influencia educativa”.

John Dewey

 

Hace 10 años me reuní con mis amigas y destacadas colegas Aurora León, Lourdes Mayol y Margarita Posada, quienes como yo están especializadas en nutrición deportiva, son apasionadas de su trabajo y compartimos el deseo de difundir el conocimiento y ponerlo al servicio de los demás. Después de mucho trabajo y esfuerzo, en 2014 se logró consolidar la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva, la cual tiene como objetivo agremiar a todos los profesionales de la salud involucrados en el área deportiva siguiendo los lineamientos del principal organismo rector de la cultura física en nuestro país, la Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte (CONADE).

La nutrición deportiva no sólo establece planes de alimentación conforme al nivel de actividad física, sino que además determina que la disponibilidad energética y de micronutrimentos sea la adecuada y en el momento adecuado. Esto proporciona estrategias de alimentación para antes, durante y después de la práctica de alguna actividad física, impulsando el mejor desempeño deportivo y una adecuada recuperación.

[contextly_sidebar id=”dIIlHLUtcIrlisoPBIlHHTQFJLHdpULj”]El camino no es fácil y aún hay varias barreras por derribar. Como Federación buscamos justamente disminuir esta brecha al mismo tiempo que deseamos impulsar la investigación en nuestro país en temas relacionados a la nutrición deportiva, poderla difundir entre los colegas nutriólogos y ponerla en práctica con todas las personas que lo requieran. Amamos México y a sus mexicanos. Queremos que las cifras de obesidad, sobrepeso y sedentarismo disminuya en los siguientes años y para eso sabemos que debemos de activar a las y los mexicanos, derribando mitos y basando la información en ciencia.

De acuerdo a la 1era Encuesta de Nutrición y Deporte realizada en alianza con el Centro de Opinión Pública de la Universidad del Valle de México, y el apoyo de la Federación Mexicana de Fútbol, el 87% de los encuestados subrayan la importancia y beneficios de hacer ejercicio y el 70% reconoce que es importante comer antes de realizar alguna actividad física. Sin embargo, el 60% de los mexicanos no se activa por falta de tiempo, casi la mitad no sabe cuántas calorías consume a lo largo del día y destacan los mitos alrededor de la alimentación. Esto demuestra que el sobrepeso, la obesidad y el sedentarismo no son únicamente por falta de información sino también por una enorme carencia de cómo aplicar dicha información.

Está evidenciado que la cantidad, composición y tiempos de ingesta de los alimentos puede afectar profundamente el rendimiento deportivo y muy probablemente el apego al deporte o actividad física. Sin embargo, sigue existiendo una enorme carencia de nutriólogos especializados en la nutrición deportiva que puedan orientar tanto a los atletas de alto rendimiento como a los deportistas recreativos. En materia de políticas públicas, lo más importante es que nuestras autoridades contemplen que el problema de la obesidad es multifactorial.

Actualmente en la FMND contamos con 155 afiliados, con presencia en Jalisco, Querétaro, Coahuila, Nuevo León, Edo. México, D.F. En proceso de formación Baja California Sur, Aguascalientes, Puebla, Zacatecas, Sonora, Guanajuato, Michoacán, Quintana Roo, Sinaloa, Yucatan, San Luis Potosi, Hidalgo y Colima.

Las actividades concretas que vamos a desarrollar para promover la nutrición deportiva serán congresos, seminarios y estamos en pláticas para desarrollar un Diplomado con el apoyo del Comité Olímpico Internacional y más adelante incluso una maestría de peso internacional. Es importante destacar que la nutrición deportiva no es sólo para los atletas de alto rendimiento, sino para todas las personas que realizan algún tipo de actividad física, ya que todos se benefician de saber qué comer o beber antes, durante y al finalizar.

Para que los mexicanos se activen lo primero que deben hacer es buscar a un profesional de la salud especializado en la materia -de preferencia un médico y un nutriólogo- para que se evalúen detenidamente en cuanto a su composición corporal y estado de salud generalizado y para que todas las recomendaciones que reciban sean personalizadas y por lo tanto adecuadas a sus objetivos.

En el mundo algunos países que son un ejemplo en materia de nutrición deportiva son Australia, Inglaterra y Nueva Zelanda, cabe destacar que este último tiene el mayor número de medallas olímpicas per capita. México apenas comienza esta especialización, ya que antes ni siquiera se impartía una materia de fisiología del ejercicio en la licenciatura de nutrición y la barrera del idioma y el costo por especializarse complicaba mucho este tema. Pero ahora con la Federación y las Alianzas que ésta tiene hemos logrado ir reduciendo este problema al traducir la información y hacer congresos de nivel internacional.

La nutrición deportiva ayuda a reducir la problemática de salud pública que es la obesidad. Al brindar orientación en cuanto a lo que se debe de comer antes, durante y después del ejercicio las personas pueden tener una mejor experiencia deportiva y por lo tanto apegarse mucho mejor a la práctica habitual del ejercicio, lo que sin duda impactará profundamente no sólo en las cifras de obesidad y sobrepeso sino incluso en otras cifras alarmantes como los accidentes automovilísticos, el consumo de drogas, la delincuencia y hasta la convivencia familiar.

Es por ello que hacemos una invitación a que todas aquellas personas que estén interesadas en la nutrición deportiva a afiliarse y acercarse a la FMND, para sumar esfuerzos y compartir conocimientos con responsabilidad. La FMND llama a que la pasión que caracteriza al aficionado mexicano se traduzca en hábitos saludables y activos.

 

 

* Beatriz Boullosa Moreno es presidenta de la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva (@FMNDmx) y Nutrióloga de Selecciones Nacionales FEMEXFUT.