Irritación y picos de azúcar: Evita estos 5 alimentos a la hora de romper el ayuno

Lo que comes a primera hora de la mañana importa más de lo que crees, es importante señalar que para las personas sanas, no existe ningún alimento que no deba consumirse específicamente con el estómago vacío, detalló la dietista-nutricionista Paloma Quintana.

Lo primero que entra a nuestra boca después de un tiempo prolongado es muy importante para nuestro cuerpo, ya que el ayuno hace al sistema digestivo más sensible, así que los alimentos incorrectos pueden provocar irritación, picos de azúcar en sangre y caídas de energía incluso antes de que tu día comience. 

Alimentos que no debes evitar comer con el estómago vacío

1.-Café

Hay quienes tienen el hábito de comenzar su día con una taza de café tras un periodo de ayuno, sin embargo, no es un hábito muy recomendable ya que “puede provocar malestar gástrico, en forma de reflujo o gastritis, cuando se consume con el estómago vacío”, señala el dietista-nutricionista Joan Carles Montero.

La nutricionista Johanna Salazar recomienda consumir algún alimento rico en proteínas o grasas, como un huevo duro o mantequilla de frutos secos, antes de disfrutar de una taza de café para mitigar posibles síntomas.

2.-Tomate/Jitomate

El jitomate (tomate) es un alimento que no debería causar ningún malestar en caso de estar sano, pero pueden provocar acidez y posibles síntomas de reflujo por sí solo.

Si es el caso, es conveniente comerlos siempre acompañados de otros alimentos para minimizar sus efectos si los consumimos en ayunas. 

3.- Cítricos

Con todos los alimentos es recomendable ver cómo responde nuestro cuerpo y eliminarlos en el caso de que no nos caiga bien.

La dietista-nutricionista Paloma Quintana explica que existen grupos de población muy específicos que deberían tener especial cuidado, desde las embarazadas a personas con gastritis, hernia de hiato o patologías del tracto digestivo, las cuales podrían tener más problemas a la hora de digerir determinados alimentos especialmente acidificantes, como los cítricos, con el estómago vacío.

4.- Pan, pasta, arroz

Este tipo de carbohidratos refinados no son la mejor opción si tenemos el estómago vacío, ya que provocarán un pico de insulina que dará lugar a una hiperglucemia y a la consiguiente hipoglucemia poco después.

Es mejor optar siempre por alimentos con fibra y carbohidratos de absorción lenta, como hojuelas de avena, e incluso añadir siempre, en la medida de lo posible, un poco de verdura, ya sea unos brotes verdes en un sándwich, recomienda Quintana.

5.-Tés con cafeína

Aunque suelen considerarse una alternativa más liviana al café, los tés con cafeína, especialmente el negro y, en menor medida, el verde, también incrementan la producción de ácido estomacal, señaló el gastroenterologo Michael Schopis. En cambio, las infusiones sin cafeína serían una opción más segura en ayunas.

Estas recomendaciones de los alimentos que no debes evitar comer con el estómago vacío son para quienes tengan la posibilidad de hacer esos cambios a la hora de romper un ayuno prolongado, ya que sabemos que existe un porcentaje muy alto de la población que ni siquiera tiene acceso a la canasta básica.