Tortillerías de maíz nativo en CDMX: dónde están y cuánto cuesta el kilo

El pasado 23 de septiembre de 2025, la Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada Molina, inauguró la primera tortillería comunitaria de maíz nativo en CDMX de la Red Centli, a través de la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA).

En aquel momento, se podía adquirir las tortillas nixtamalizadas visitando la Utopía Libertad, en la alcaldía Iztapalapa, o haciendo un pedido vía telefónica. Pero hoy hay más puntos de venta para que nadie se pierda este manjar mexicano. Aquí te cuento dónde están las tortillerías de maíz nativo en CDMX, horarios y cuánto cuesta el kilo.

Dónde están las tortillerías de maíz nativo de CDMX y cuáles son sus horarios

Lo primero que debes saber es que en todas las Utopías, el costo por el kilo de tortilla es el mismo: $22 pesos, un precio promedio de las tortillerías normales, a pesar de que tienen el valor agregado de que usan maíces nativos provenientes de cultivos y productores locales.

Estas son las 7 sedes donde puedes encontrar tortillas nixtamalizadas de la Red Centli y así apoyar a las productoras y productores de la Ciudad de México, fortalecer el maíz nativo y elegir alimentos frescos, saludables y libres de harinas, colorantes y conservadores.

• Utopía Libertad
  • Ubicación: Río Nilo, Lomas de San Lorenzo, Alcaldía Iztapalapa, C.P. 09780
  • Días y horario de atención: Martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas
  • Costo por kilo de tortilla: $22 pesos

• Utopía Mixiuhca
  • Ubicación: Río de la Piedad 6, Granjas México, Alcaldía Iztacalco, C.P. 08400
  • Días y horario de atención: Martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas
  • Costo por kilo de tortilla: $22 pesos
• Utopía La Heroica
  • Ubicación: Eduardo Molina S/N, 20 de Noviembre, Alcaldía Venustiano Carranza, C.P. 15260
  • Días y horario de atención: Martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas
  • Costo por kilo de tortilla: $22 pesos
• Utopía Ceylán
  • Ubicación: Norte 45, esquina Ferrocarriles y Ceylán, Alcaldía Azcapotzalco, C.P. 02660
  • Días y horario de atención: Martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas
  • Costo por kilo de tortilla: $22 pesos
• Utopía Cen Tlalli
  • Ubicación: Río Papaloapan 43, Ampliación Lomas de San Bernabé, Alcaldía Magdalena Contreras, C.P. 10369
  • Días y horario de atención: Martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas
  • Costo por kilo de tortilla: $22 pesos
• Utopía Acatitla
  • Ubicación: S. Salinas MZD COND1 CASA1, La Colmena, Alcaldía Iztapalapa, C.P. 09170
  • Días y horario de atención: Martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas
  • Costo por kilo de tortilla: $22 pesos
• Utopía Centli
  • Ubicación: Gaviota 72, San Miguel Topilejo, Alcaldía Tlalpan, C.P. 14500
  • Días y horario de atención: Martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas
  • Costo por kilo de tortilla: $22 pesos

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De dónde viene el maíz nativo de la tortillería comunitaria

Los maíces que abastecen la red de tortillerías provienen de más de 66 productores locales o cooperativas de diferentes alcaldías, como San Miguel Xicalco y Magdalena Petlacalco, en Tlalpan, o de San Francisco Tlaltenco, en Tláhuac.

¿Qué hace especial al maíz nativo?

• Es un maíz que se cuida desde la siembra hasta la cosecha.
• Proviene de semillas nativas que han pasado de generación en generación.
• Se cultiva con prácticas agroecológicas.
• Es libre de transgénicos y agroquímicos.

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Qué más se puede encontrar en las nuevas tortillerías de maíz nativo 

• Además de comprar tortillas recién hechas, venderán sopes, tlacoyos, esquites y piezas de elote, a precios accesibles.
• En cada sede podrás ver en vivo y a todo color cómo las hacen desde cero, pues cuentan con  nixtamalizadora, molino, amasadora y tortilladora.
• En la Utopía Centli incluso hay espacios dedicados al maíz nativo, su conservación y las tradiciones que forman parte de nuestro patrimonio.

Con la apertura de estas tortillerías dejan ver los grandes esfuerzos por fortalecer la soberanía alimentaría del país. ¿Conoces alguna?

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