Harina, azúcar y una dictadura: The President’s Cake

Si creías que el mayor drama en una cocina era una salsa cortada o un servicio de cena caótico, tienes que prepararte para “The President’s Cake” (2025). Esta película iraquí no solo se llevó la Cámara de Oro en Cannes, sino que ha logrado algo que pocas cintas consiguen: hacernos valorar cada gramo de harina que tenemos en nuestra alacena.

Como amantes de la gastronomía, solemos buscar historias de técnica y belleza. Pero aquí, el director Hasan Hadi nos regala esta reflexión necesaria sobre la cocina como el acto más puro de amor y supervivencia.

Una historia que te mantiene al borde del asiento 

Imagina que tienes 9 años y vives en un país donde conseguir un huevo es un milagro. Ahora imagina que el gobierno te ordena hornear el pastel de cumpleaños para el dictador Saddam Hussein. Si fallas, las consecuencias son inimaginables.

Esa es la premisa de Lamia, la pequeña protagonista que convierte una “misión oficial” en una odisea culinaria por las regiones de Irak. La película nos lleva de la mano en una búsqueda desesperada de ingredientes que hoy damos por sentados, pero que en el Irak de los 90 eran auténticos tesoros.

3 Datos curiosos que nos hicieron amar esta película 

1. El valor real de los insumos con la lucha por conseguir huevo, harina y azúcar. Ingredientes que muchas veces damos por sentado que tenemos al alcance.
2. La película está filmada con un realismo que casi te permite oler el fuego de leña y sentir la textura de la masa. Es una belleza cruda, alejada de los filtros de Instagram.
3. La cinta utiliza imágenes de archivo de banquetes presidenciales reales. Ver ese despilfarro frente al esfuerzo de una niña por un bizcocho básico es un golpe emocional que te cambia la perspectiva sobre el desperdicio de comida.

Una joya para el alma y el paladar consciente

“El Pastel del Presidente” es nuestra recomendación porque nos recuerda que cocinar es, por encima de todo, un lenguaje de resistencia. No es solo cine político; es una carta de amor a la resiliencia de quienes, incluso en la oscuridad, buscan crear algo dulce.

Si buscas una película que te haga reflexionar, que te emocione y que te haga salir corriendo a agradecer el pan que tienes en la mesa, tienes que buscarla en tu cine de arte más cercano o plataforma de streaming.