El jitomate vuelve a la canasta básica: Conoce el acuerdo entre Sheinbaum y productores

Tras largas semanas donde el precio del jitomate llegó a costar hasta 100 pesos el kilo, comenzó a verse una disminución del costo luego de que la presidenta Claudia Sheinbaum y productores llegaron a un acuerdo.

El Gobierno de México firmó el Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate, con comercializadores, centrales de abastos y tiendas de autoservicios.

El acuerdo apoyará a más de 12 mil productoras y productores, quienes cosechan al menos 3.7 millones de toneladas de jitomate, de las cuales el 50%  es destinado a la exportación, en una superficie superior a 50 mil hectáreas, de acuerdo con el gobierno federal. 

Sheinbaum expresó que el convenio tiene el objetivo de vincular a las y los productores con los compradores y de esta manera caminar juntos hacia una “Prosperidad Compartida”.

¿De qué va el  acuerdo entre Sheinbaum y los productores? 

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural será la encargada de implementar una plataforma digital de planeación para asociar la capacidad productiva con la demanda nacional y los compromisos de exportación. 

Los participantes coordinarán acciones que permitirán implementar avisos de siembra para planear la producción nacional, mantener el equilibrio y construir un precio justo.

Productores de pequeña y mediana escala también podrán vincularse directamente con compradores, acceder a insumos básicos (semillas, plántulas, fertilizantes y protección de cultivo) y equipamiento para su cultivo, además de contar con acompañamiento técnico de campo y de manejo de sanidad e inocuidad.

Por su parte, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) vigilará el comportamiento de los precios, realizará un monitoreo constante a proveedores y comercializadores para asegurar que los beneficios del acuerdo se trasladen a las familias.

Precio del jitomate 

Hace unas semanas, el jitomate se vendía entre $40 y $70 pesos el kilo en mercados de la Ciudad de México; sin embargo, actualmente se comercializa entre $20 y $45 pesos, dependiendo del tipo de jitomate y su calidad.

De acuerdo, con la Profeco en la semana del 24 al 30 de mayo de 2026 en las centrales de abastos del país el precio del jitomate saladet estaba entre $30.31 y $31.43.

En el Quién es Quién de los Precios, el kilo de jitomate está entre $18 y $23 pesos en la Central de Abastos en Iztapalapa. En las tiendas SUPERISSSTE se encuentra en $19 pesos el kilo.