¡México ganándole a la IA! Esta es la panadería que creó las “metroconchas”

Paulina Figueroa · 21 de abril de 2026

¡México ganándole a la IA! Esta es la panadería que creó las “metroconchas”

Los mexicanos nos caracterizamos por siempre ir un paso adelante de la Inteligencia Artificial y por la creatividad que le ponemos a todo, es así como ahora surgieron las “metroconchas”, que como su nombre lo dice son conchas, pan diulce, con cobertura de los iconos de las estaciones del Metro de la Ciudad del Metro.

Conchas, pan dulce mexicano, con iconos de diferentes estaciones del Metro del CDMX
Jonathan Barrera es el panadero detrás de las “metroconchas”/ Foto: @bestcake_cdmx

¿Dónde comprar las “metroconchas”?

Las “metroconchas” nacieron en la panadería Bestcake CDMX que ya en varias ocasiones ha hecho creaciones innovadoras del momento como:

  • Concha de punch, el macaco japonés bebé que se volvió viral en redes sociales
  • Concha de talavera, una de las artesanías más emblemáticas de México
  • La “simiconcha”, el doctor de las Farmacias Similares
  • “La concha mundialista”
  • “Tlaloconcha”, el dios mexica de la lluvia, el relámpago y la fertilidad
  • Harfucha, con el rostro de Omar García Harfuch, secretario de Seguridad y Protección Ciudadana de México
  • Fruticoncha novelas
  • Conchaleta payaso
En una charola para horno están servidas conchas con los iconos del Metro de CDMX
Metroconchas hechas por BestCake CDMX/ Foto: @bestcake_cdmx

Jonathan Barrera el es panadero detrás de estas creaciones que honran la cultura urbana de Mexico. Si estás interesada en adquirir algunas de sus creaciones en forma de concha los pedidos se hacen a través de WhatsApp en Bestcake CDMX.

  • Pedidos:  WhatsApp (7581038851)
  • Instagram: @bestcake_cdmx

No es la primera vez que el Metro de la Ciudad de México ha sido inspiración dentro del mundo gastronómico, hace dos años la Heladería Escandón, que se dedica hacer paletas de cientos de personajes, le rindió homenaje al transporte público capitalino. 

Las paletas del Metro CDMX fueron nombradas como ‘paletas Tururú’, el sonido característico de Sistema de Transporte Colectivo (STC) Metro.

Una mano sostiene una paleta de hielo en forma de señalamiento del metro
La Heladería Escandón prepara paletas de hielo de personajes de caricatura o de la vida real/ Foto: @heladeriaescandonmx