Los Camellos, la taquería de Puebla que entró a la Guía Michelin 2026: ¿cuánto cuesta y dónde está?
Francisco Rangel · 3 de junio de 2026
Los Camellos es una taquería clásica de tacos árabes en Puebla, alejada del casco histórico de la ciudad y con más de 20 años en el negocio, entraron a la Guía Michelin 2026, como uno de los lugares reconocidos con la distinción Bib Gourmand.
Los tacos árabes son la versión poblana y el pariente más cercano del icónico taco al pastor. Este es un taco hecho con pan plano de trigo o pan pita, relleno de carne puerco, asada en un trompo vertical y condimentada con comino y orégano.
Fueron ocho los restaurantes poblanos premiados con la distinción Bib Gourmand, la cual premia a las propuestas con excelente relación precio-calidad.
La Guía Michelin hace referencia a Los Camellos, como una taquería “colorida y apetitosa”, pues ofrece algunos de los mejores tacos árabes de Puebla, que se distinguen por el suave y esponjoso pan que envuelve a la carne.
Las opciones son pocas, pero suficientes. Se distingue por tres productos insignia, los clásicos tacos árabes, los imperdibles tacos al pastor, el histórico taco oriental y el icónico camello con carne árabe, bien dorada y abundante.
¿Por qué comer aquí? Los Camellos ofrecen buenos acompañantes para cada platillo. Las salsas picantes acompañan a la perfección, la muy bien aderezada carne y la cebolla dulce tatemada es sin duda, un ingrediente más de la receta.
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¿Dónde están Los Camellos?
Deliciosos tacos de carne árabe marinada que se envuelven en un esponjoso pan pita artesanal, una combinación de texturas y sabores. La carne bien doradita y caliente, se mezcla con el queso derretido solo para ser bañada en una cremosa salsa picosita y unas cuantas gotas de limón.
Acompaña de cebollas caramelizadas o pide la orden de tacos orientales con queso para compartir. Esta es la máxima experiencia de gastronomía popular poblana que puedes vivir.
- ¿Dónde?: Calle 24 Sur 703, Azcarate, Puebla.
- Precios: Desde $25 pesos hasta $135 (tacos y tortas).
- Horarios: Lunes a Viernes de 10am a 6pm.
¿Cuánto cuesta comer en Los Camellos?
Siempre con buenas promociones, esta taquería te permite vivir una experiencia gastronómica valiosa con menos de $100 pesitos.
Desde los $25 hasta los $135 pesos, pues ofrecen una reducida pero costeable carta:
- Taco árabe/ al pastor: $25 pesos
- Taco oriental/ al pastor: $23 pesos
- Taco árabe/ al pastor con queso: $30 pesos
- Taco oriental/ al pastor con queso: $27 pesos
- Torta árabe o pastor: $28 pesos
- Torta árabe o pastor con queso: $35 pesos
- Cemita árabe o pastor: $28 pesos
- Cemita árabe o pastor con queso: $33 pesos
- Camello árabe: $55 pesos
- Camello oriental: $48 pesos
- Pizza árabe o con pastor: $135 pesos
¿Qué son los camellos? Consiste en dos quesadillas servidas sobre un pan árabe, relleno con carne de pastor, carne árabe o campechano. Es por este icónico platillo, que la taquería lleva su nombre.
¿De dónde son los tacos árabes?
Los Camellos son tan solo una de las muchas taquerías en Puebla y todo México que llevan la gran tradición de los tacos árabes, una historia que nació allá por los años 30’s.
Los tacos árabes son originarios de Puebla, una fusión entre la cocina del Medio Oriente y los ingredientes mexicanos. Inmigrantes árabes adaptaron la tradicional receta del cordero asado en vertical, usando carne de cerdo en su lugar.
Marinada con especias y cebolla, la carne se apiló en un espetón vertical donde asaban la carne hasta que quedará bien dorada. Luego colocaban la carne en pan árabe tradicional y lo servían así.
Así como el clásico shawarma, los tacos árabes se elaboraron para comerse con un pan plano. Más tarde los taqueros poblanos añadirían chiles al marinado y cambiarían el pan pita por tortillas de maíz para crear una versión más mexicana, los famosos tacos al pastor.