Francisco Rangel · 23 de septiembre de 2026
La lista extendida del prestigioso ranking “The World’s 50 Best Bars” ha sido liberada y tenemos los lugares del 51 al 100, en donde hay tres bares mexicanos que destacan por su increíble propuesta.
Este 2026 ya tiene una parte de los mejores bares del mundo y estamos a la espera de que llegue el 7 de octubre, cuando en Milán se complete el resto de la lista del 1 al 50.
Estas son las mejores propuestas de coctelería internacional y son premiadas por una de las clasificaciones más rigurosas y valoradas en el medio.
Una lista que solo premia a los mixólogos más destacados, los cuales son evaluados por 800 bartenders, escritores, maestros y especialistas de diversas partes del mundo que componen el panel de votación “The 50 Best Bars Academy”.

Para este año, en The World’s 50 Best Bars se han incorporado a esta primera lista un total de 13 nuevos establecimientos, algunos de Atena, Accra, San José, Dublín, Goa y la Ciudad de México.
Fueron 34 ciudades las que componen esta valiosa clasificación internacional, en donde destaca principalmente Estados Unidos con una representación de cinco bares (Nueva Orleans, Nueva York y Chicago).
Siendo Tjoeget, bar de Estocolmo, el mejor posicionado en la lista extendida gracias a su propuesta basada en reinventar cócteles clásicos con un toque mediterráneo, dejando de lado los espectáculos excesivos para priorizar el acto de beber.

Entre las nuevas incorporaciones a la lista sorprende en el número 59° Form + Matter (FO+MA), bar de la Ciudad de México ofrece una propuesta muy particular, donde la “materia” trasciende lo físico para crear emociones.
No es fácil encontrar coctelería molecular hoy en día, no es una moda y el trabajo de investigación requiere de mucha preparación, sin embargo, FO+MA ha sabido cómo aplicarlo.
Esta propuesta fusiona ciencia, diseño y hospitalidad para crear cócteles únicos. A través de innovación técnica como la clarificación, fat wash o procesos con nitrógeno, este bar transforma simples ingredientes en tragos espectaculares.
Junto con FO+MA, otros dos bares mexicanos entraron a la lista extendida: en el lugar 63°, la icónica Licorería Limantour de la Ciudad de México y en el 67° Arca de Tulum (Quintana Roo).
Con ello México se sigue posicionando como uno de los países más destacados en este rubro. Siempre presente en los grandes rankings internacionales, se espera que para la importante lista del 7 de octubre, esté entre los primeros lugares.
