Yuri de Gortari te explica cómo hacer masa madre sin morir en el intento (solo necesitas 3 ingredientes)

Preparación

En un tazón añade la harina de trigo, la levadura y el pulque.

Integra perfectamente todos los ingredientes.

Si no tienes pulque o no quieres usarlo, sustituye la misma cantidad del pulque por la de agua. 

Deja reposar la masa en un lugar tibio hasta que fermente