¿Se te antojan unos waffles? Cómo prepararlos aunque no tengas wafflera

Contrario a lo que podrías pensar los waffles y hot cakes no son lo mismo aunque comparten ingredientes (harina, leche, huevos), la gran diferencia radica en su preparación y textura. 

Los hot cakes son gruesos y esponjosos, cocinados en sartén. Los waffles tienen más grasa y azúcar, y se cocinan, originalmente, en una waflera, dándoles un exterior crujiente y un interior suave.

Cómo preparar waffles rápidos: Recetas sencillas paso a paso

 Waffles con avena sin wafflera

Ingredientes

• 1 taza de harina de avena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3/4 de taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/4 de taza de arándanos secos
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Aceite en aerosol

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina de avena y el polvo de hornear.
2. Agrega la leche, el huevo, la miel y la mantequilla derretida a la mezcla. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
3. Incorpora los arándanos secos y la canela en polvo a la mezcla.
4. Rectifica el dulzor de la mezcla, si es necesario.
5. Calienta una sartén estilo grill a fuego medio y rocía con aceite en aerosol.
6. Agrega la cantidad de masa deseada en la parte de las líneas del grill de la sartén, de acuerdo al tamaño que desees para tus waffles.
7. Cocina los waffles hasta que se formen burbujas en los bordes y sean fáciles de voltear, aproximadamente 3 minutos. Luego, voltéalos y cocina por 2 minutos más.
8. Transfiere los waffles a un plato.
9. Agrega la cantidad deseada de frutos rojos sobre los waffles.
10. Añade un poco de chocolate líquido y espolvorea un poco de canela por encima.
11. ¡Y voilà! Tus waffles están listos para disfrutar.

 

Receta sencilla de waffles en waflera

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 cda de sal
• 1 cda de polvo para hornear
• 1 cda de vainilla
• 1 cda de azúcar morena
• 1 taza de leche
• 30 gr de mantequilla (derretida)
• 1 huevo

Preparación

1. Mezcla perfectamente  todos los ingredientes secos 
2. Añade la leche, la mantequilla. Mezcla.
3. Agrega el huevo y mezcla.
4. Calienta tu wafflera y agrega un poco de mantequilla.
5. Añade una porción de la mezcla en tu wafflera y deja entre 2-3 minutos dependiendo de lo que indique tu wafflera.

TIP ANIMAL: Si no tienes wafflera pero tiene una sandwichera, también puede funcionar muy bien. Simplemente vierte la masa en los compartimentos de la sandwichera y ciérrala. Cocina los waffles hasta que estén dorados y crujientes.