Para superar la cuesta de enero, esta receta con salchichas es perfecta

Ahorrando hasta el último centavo para superar la cuesta de enero me encontré con esta sencilla y muy rendidora receta. Pocos ingredientes, en pocos pasos y con poco dinero. Les comparto esta increíble receta que te ayudará a cuidar tu bolsillo, estas son las salchichas con chipotle, una opción barata y deliciosa para toda la familia. 

Con ese sabor picosito y textura cremosa, las salchichas enchipotladas son una opción para un bajo presupuesto que alcanza para todos. Puedes añadirle papa para hacerla más rendidora y un poco de queso para hacerla más deliciosa. 

Las salchichas con chipotle te sacarán de apuros, pues se hacen en pocos minutos y sin mucho esfuerzo. 

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Cómo hacer salchichas con chipotle

Ingredientes: 

• 500 grs Salchicha (bajo contenido en sal)
• 2 Papas grandes
• 1 Cebolla
• 1 lata de Chipotle
• 2 cdas. Mayonesa
• Aceite Vegetal

Preparación: 

1. Corta en pequeños cubos (1cm) la papa con todo y cáscara.
2. Para la salchicha corta en delgadas rebanadas. 
3. En una sartén grande a fuego alto, añade aceite y una vez caliente, la cebolla finamente picada. 
4. A los 3 minutos, incorpora la papa y deja que se cocine un poco en el aceite. 
5. Cuando comiencen a dorar, es momento de añadir ¼ de taza de agua y tapar la sartén. 
6. Pasados 5 minutos y casi evaporada el agua, es momento de añadir las salchichas. 
7. Remover constantemente hasta que queden bien doradas. 
8. Por otro lado, en una licuadora mezcla mayonesa y media lata de chile chipotle.
9. Debe quedar una mayonesa tersa y sin grandes grumos. 
10. Agrega la mayonesa a las salchichas cocidas y mezcla.
11. Integra todos los sabores y está lista para servirse. 

Este guisado de salchichas enchipotladas rinde para 4 personas y no debe costar más de $100 pesos. 

Con esta receta cremosa de salchichas con chipotle no tendrás que estar mucho tiempo en la cocina. Lo rico, no siempre tiene que ser tardado o muy caro. 

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