Huevos con chile rojo, receta de doña Ángela De Mi Rancho a Tu Cocina

Preparación

En una olla coloca un litro de agua y agrega los chiles y jitomates, deja que se cuecen.

Licúa los chiles con el jitomate junto con cebolla y ajo. Reserva

En una cazuela agrega aceite y unas rodajas de cebolla una vez que estén doradas la cebolla agrega la mezcla a la licuadora. Deja que hierva.

En una sartén añade los huevos revueltos con un poco de sal y deja cocinar.

Añade los huevos a la salsa, deja hervir y retira.