¿Con qué acompañar la lasaña? 5 guarniciones sencillas

Preparar lasaña resulta una práctica solución para el fin de semana o tal vez, para una cena entre amigos. Es sustanciosa, deliciosa y sobre todo, muy barata. Pero todos los que la hemos preparado, sabemos del gran problema que es ¿con qué acompañarla? La solución está en estas 5 sencillas guarniciones para acompañar la lasaña. 

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5 sencillas guarniciones para lasaña

En cada reunión familiar no falta la clásica lasaña, un platillo rápido y fácil de preparar, pero siempre viene acompañada de la desabrida ensalada. 

Para que esto no te vuelva a pasar, aquí te dejo algunas opciones que harán resaltar tu lasaña y lo mejor de todo, es que no tienes que gastar tanto para lograrlo.

Ensalada Caprese

Ingredientes: 

• 1 Tomate Bola
• 1 Queso Mozzarella
• 1 rama de hojas de Albahaca
• 2 cdas. Aceite de Oliva
• 1 cda. Vinagre de Módena
• Pimienta Negra
• Sal

Preparación:

1. Cortar tomate bola en rebanadas de un centímetro.
2. Haz lo mismo con el queso mozzarella. 
3. En un plato intercala las rebanadas, una encima de la otra.
4. Encima de cada queso coloca una hoja fresca de albahaca.
5. Vierte el aceite de oliva hasta que cubra todas las rebanadas.
6. Haz lo mismo con el vinagre. 
7. Cubre con sal y pimienta negra al gusto. 

Espárragos a la plancha

Ingredientes:

• 1 docena de Espárragos frescos
• 1 cda. Aceite de Oliva
• 1 cda. Ajo en polvo
• 1 Limón
• 1 rama de Perejil
• Pimienta Negra
• Sal 

Preparación:

1. Calienta la plancha al máximo.
2. Baja a fuego medio y coloca los espárragos frescos.
3. Asa por al menos 5 minutos o hasta que cambien de color. 
4. No debes dejar de moverlos. 
5. Coloca en un tazón o plato extendido.
6. Cubre con aceite de oliva, ajo en polvo, perejil finamente picado, pimienta negra, sal y una gotas de limón. 
7. Mezcla hasta que queden bien impregnados todos los elementos. 

Ejotes con Tocino y Ajo

Ingredientes: 

• 250 grs Ejotes frescos
• 4 rebanadas de Tocino
• 2 dientes de Ajo
• Sal 

Preparación:

1. Corta los extremos de las vainas de ejote. 
2. Pon a cocer por al menos 5 minutos en agua hirviendo.
3. Retira del agua y mételos en agua con hielos por un minuto.
4. Asa las tiras de tocino en una sartén caliente. 
5. Retirarlos hasta que queden bien crujientes. 
6. Corta en pequeños trozos y reserva. 
7. En la misma grasa del tocino, fríe finas rebanadas de tocino.
8. Cuando queden bien doradas, saca de la grasa. 
9. En un tazón mezcla los ejotes, tocino, ajo y sal. 

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Ensalada de Rúcula 

Ingredientes: 

• 250 grs Rúcula fresca
• 100 grs Queso Parmesano
• 2 cdas. Miel de abeja
• 1 Limón
• 1 cda. Aceite de oliva

Preparación: 

1. Lava y desinfecta las hojas de rúcula.
2. Obtén rebanadas finas del queso parmesano.
3. Integra en un tazón. 
4. Mezcla miel, aceite de oliva y jugo de limón, añade al tazón. 
5. Que la ensalada quede bien cubierta. 

Ensalada de col de Bruselas 

Ingredientes: 

• 4 tazas de Coles de Bruselas pequeñas
• 1 taza de Jugo de Naranja
• 2 cdas. Mostaza Dijon
• 2 cdas. Azúcar
• 1 cda. Sal 
• Aceite de Oliva

Preparación: 

1. Corta las coles por la mitad y coloca en un refractario para hornear.
2. Cubre de aceite y sal.
3. Hornea por 15 minutos a 180°C.
4. Mientras mezcla en un tazón el jugó de naranja, mostaza, azúcar, sal y unas gotas de aceite de oliva. 
5. Retira las coles del horno y baña con el aderezo realizado. 
6. Revuelve hasta integrar todo.

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