Haz tus propias galletas de la suerte en menos de 15 minutos, este es el paso a paso
Paulina Figueroa · 22 de marzo de 2026
Contrariamente a lo que se pueda pensar, las galletas de la fortuna (fortune cookie) no son originarias de China; las ciudades de San Francisco y Los Ángeles son consideradas como las que primero emplearon las galletas de la suerte.
Se tratan de pequeñas galletas crujientes que encierran dentro de un rollo de papel con un mensaje. Este mensaje se considera la fortuna o suerte de la persona que rompe la galleta. ¿Quieres aprender a hacer estas galletas? A continuación te comparto una receta muy fácil.
¿Cómo hacer galletas de la suerte?
Ingredientes
- 140 g de harina común
- 40 g de harina de arroz
- 200 g de azúcar blanca
- 13 g de fécula de maíz
- 3 g de sal
- 50 g de aceite de canola
- 10 g (2 tsp) vanilla
- 30 ml de agua
- 135 g de claras de huevo
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Preparación
En un recipiente integra la harina de todo uso, la harina de arroz, la maicena, azúcar y sal. Mezcla y reserva.
En el bowl donde tienes todos los ingredientes secos agrega el aceite y el extracto de vainilla, junto con el agua. Mezcla y agrega las claras de huevo, previamente revueltas.
La consistencia tiene que ser como de un glaseado para dona.
En una charola para horno con papel encerado, haz pequeños círculos con la mezcla.
Lleva la charola al horno a 180 ° C durante 9-10 minutos, hasta que hayan cambiado de color.
Para este punto ya tienes que tener impresos los pequeños mensajes que vas agregar a tus galletas de la fortuna.
Todavía con las galletas calientes, agrega a la galletas los mensajes y luego cierra por la mitad la galleta, con ayuda de un vaso dobla nuevamente por la mitad hasta darle forma de galleta de la fortuna.
No lleva mucho tiempo hacer estas galletas de la fortuna caseras. En realidad, es fácil de mezclar y hornear, es la forma lo que puede ser un poco difícil. Disfruta tus galletas de la fortuna.