Cómo hacer palomitas en freidora de aire: 3 recetas (dulce, salada y picante)

Las freidoras de aire llegaron para preparar comida de una forma más saludable y rápida, sin perder el sabor y la textura de cada alimento. Pero ¿sabías que puedes preparar palomitas de maíz en la freidora de aire? En Animal Gourmet te diremos cómo hacerlo.

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¿Cómo hacer palomitas en freidora de aire?

En la freidora de aire harás las mejores y más crujientes palomitas de maíz. Así es, de esas palomitas caseras que no necesitan tanto aceite, ni mucha sal para fascinar a todos. Prepara palomitas dulces, saladas y picantes en la freidora de aire.

1. En un tazón grande colocar el maíz crudo.
2. Mezclar con un poco de mantequilla derretida o aceite.
3. Mover hasta que el maíz se cubra por completo.
4. Precalentar la freidora de aire. 
5. Colocar papel encerado o aluminio en la base de la freidora.
6. Vaciar el maíz crudo en la freidora.
7. Cocinar a 205°C hasta que todos los granos se revienten por completo.
8. Es probable que tu freidora tenga el programa predeterminado para palomitas, de no tenerlo solo necesitas entre 4 a 5 minutos. 
9. Vaciar las palomitas de maíz en un tazón y disfrutar. 

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Palomitas de Caramelo

Ingredientes: 

Para 4 personas

• 50 grs Maíz Crudo
• 1 cda. de Agua
• 2 cdas. Azúcar 
• 1 cdta. Mantequilla
• 1 pizca de Sal del Himalaya

Procedimiento: 

1. Puedes mezclar todos los ingredientes desde un principio antes de meter el maíz en la freidora.
2. El azúcar se hará caramelo rápidamente, no necesitas hacer pausas o mover para evitar que se queme, el agua está para eso. 
3. Dejar enfriar unos momentos antes de retirar de la freidora de aire. 

Palomitas de Mantequilla

Ingredientes: 

Para 4 personas 

• 50 grs Maíz Crudo
• 2 cdas. Mantequilla
• 1 cda. Sal 

Procedimiento:

1. Hacer las palomitas de forma natural.
2. Añadir la mantequilla derretida y sal poco a poco. 
3. Es la opción más sencilla y deliciosa. 

Palomitas de Chile y Limón

Ingredientes: 

Para 4 personas 

• 50 grs Maíz Crudo
• 1 cda. Aceite Vegetal
• 2 cdas. Chile en Polvo
• 1 cda. Jugo de Limón
• 1 cdta. Sal 

Procedimiento:

1. Hacer las palomitas de forma natural.
2. En un tazón mezclar chile en polvo, jugo de limón y sal.
3. Agregar a las palomitas naturales y mezclar para tratar de que se cubran con el sabor picante. 

Consejos para hacer palomitas en la freidora de aire

1. Usa papel aluminio: la canasta de la freidora de aire se puede ensuciar muy fácil, así que para evitarlo, coloca un poco de papel aluminio o papel encerado en la base. 
2. A la mitad mover la canasta: agita un poco la canasta para que los granos se cocinen de forma pareja. 
3. No más de ¼ taza: no sobrecargues la canasta, recuerda que las palomitas necesitan espacio para explotar y crecer.
4. Prepara en tandas: si deseas más hazlo por tandas separadas para evitar que se quemen o queden inconclusas. 
5. No agregar mantequilla derretida desde el principio: hacer esto podría hacer que se queme rápidamente. Si lo vas a hacer, añade muy poca (menos de una cucharadita).

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¿Cómo hacer tus palomitas de maíz más interesantes?

1. Frituras: puedes mezclar tus palomitas con algunas de tus frituras favoritas, pulverizarlas en la licuadora y mezclarlas. Así podrás tener palomitas con el sabor de jalapeño y queso o con ese sabor a salsas negras. 
2. Dip o salsa: para los amantes de lo cremoso o picante, debes hacer una salsa con sabor a queso o chile que le dé ese sabor especial. Puedes añadir queso rallado y esperar a que se derrita.
3. Sal de la caja: usa algunas especias para darle sabor ¿qué te parecen unas palomitas con ajo en polvo y queso parmesano? o ¿pimienta negra con mantequilla?