Qué son los Mooncakes o Pasteles de luna y dónde probarlos en la CDMX

Seguramente has visto pastelitos que parecen sacados de una cajita de joyería o artesanías. Los Mooncakes son auténticas delicias chinas tan bonitas que no te las querrás comer. ¡Te cuento todo lo que tienes que saber sobre este postre tradicional chino ligado al Festival de Medio Otoño!

¿Qué son los Mooncakes?

Los mooncakes son un postre tradicional del Festival de Medio Otoño, una celebración china que está llena de tradiciones y simbolismos. Es la segunda festividad más importante, después del Año Nuevo Chino, y se celebra en el decimoquinto día del octavo mes lunar (usualmente a finales de septiembre o principios de octubre en el calendario gregoriano), justo cuando hay luna llena.

Este evento va más allá de la simple contemplación de la luna. Celebran encendiendo coloridas lámparas de papel y disfrutan actividades familiares, como picnics nocturnos. Pero se hace para dar gracias por la cosecha y para admirar la luna llena más brillante del año.

La festividad culmina en la mesa con los protagonistas indiscutibles: los Mooncakes, que a menudo se intercambian como regalos entre familiares, amigos y compañeros de trabajo.

Estos pastelillos redondos, reconocidos por su exquisita masa suave y variados rellenos (desde frijol dulce, té verde, frutas y taro) se han convertido en símbolos de reunión familiar, cercanía y prosperidad.

El proceso de elaboración, que varía según la región, incluye moldes decorativos que imprimen caracteres detallados sobre la masa, convirtiendo cada Mooncake en una obra de arte comestible. Suelen rellenarse de pasta de frijol dulce hasta yemas de huevo saladas, la diversidad de sabores es tan rica como su simbolismo.

Los Mooncakes han trascendido fronteras y son apreciados en todo el sureste asiático y, ahora, hasta en México.

Dónde probar Mooncakes en CDMX

Asian Bay

Este restaurante en la Condesa fue el pionero de los Mooncakes de la Ciudad de México. El chef Luis Chiu cuenta, con orgullo, que su proyecto familiar fue de los primeros en celebrar el Festival de Medio Otoño en CDMX, pues la mayoría de los lugares solo se concentraban en el Año Nuevo Chino.

Cada que llega la temporada, Luis elabora Mooncakes especiales para la festividad. Además de actividades especiales, como Festival de Luna con un menú especial saldado, té y mooncakes; Cata de té con mooncakes y talleres de decoración de tu propio mooncake con té y alimentos.

es el lugar perfecto para probar tés de hoja suelta, platillos excepcionales y, por supuesto, una amplia variedad de postres, incluyendo los tradicionales pasteles de luna. El lugar perfecto para a los amantes de la gastronomía, para disfrutar de una experiencia única y deliciosa.

• Ubicación: Av. Tamaulipas 95, Hipódromo, Cuauhtémoc
• IG: @asianbay

Sin lugar a dudas, los mooncakes son pequeñas joyas culinarias que trascienden fronteras, recordándonos la importancia de la tradición y la comunidad. Descubre la exquisitez de estos pasteles lunares en los destacados restaurantes de la Ciudad de México.

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