3 series gastronómicas japonesas que todo amante de la comida debe ver

En Japón, la comida rara vez aparece solo para abrir el apetito. Un ramen puede ser sinónimo de soledad; un bento un tierno cariño y un sake puede ser el punto de encuentro entre personas. 

Esa particular forma de narrar ha dado origen a un género propio y único: las series gastronómicas japonesas, son el ejemplo de ello, donde cocinar y comer son el hilo que une historias profundamente humanas. 

Aunque los animes han popularizado otros títulos de series como Food Wars! o Delicious in Dungeon, existe una corriente menos explorada por los amantes de la deliciosa comida. 

Una colección de series que abordan la cocina cotidiana, las recetas tradicionales y la cultura culinaria japonesa. Adéntrate en este mundo lleno de amor, drama y alegría, la verdadera esencia de la belleza humana. 

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3 series gastronómica japonesas para amantes de la cocina

Midnight Diner: Tokyo Stories

No es solo una serie japonesa de cocina, es una profunda historia sobre la condición humana que cambiará tu forma de entender la vida.

¿De qué trata?

El misterioso chef de un pequeño restaurante, conocido como “Maestro”, abre únicamente de medianoche a las siete de la mañana y es el eje que une cada una de las historias de aquellos clientes hambrientos que solo buscan un momento de tranquilidad.

Cada persona que se sienta a la mesa, pero siente una profunda conexión con los demás personajes a su alrededor a través de los platillos que comen, casi como si sus vidas estuvieran conectadas.

¿Por qué verla?

Ambientada en una cantina japonesa, esta serie costumbrista ofrece una narrativa gastronómica en donde cada platillo es tan solo un pretexto emocional para conectar. 

En donde cada receta es memoria y un archivo emocional de cada persona que la pide. La comida se convierte en el lenguaje de esta serie, en donde cada platillo conecta con algo más profundo. 

Esta es una historia que se adentra en la hospitalidad, pues no busca abrir tu apetito, sino recordarte el verdadero significado de comer.

¿Dónde verla?

• Con 30 episodios divididos en 3 temporadas puedes verla en Netflix.

The Makanai: Cooking for the Maiko House

 ¿De qué trata?

Basada en el manga Maiko-san chi no Makanai-san de Aiko Koyama, esta serie japonesa creada en 2023, gira en torno a Kiyo, una joven que llega a Kioto junto a su amiga Sumire para convertirse en maiko, una aprendiz de geisha. 

La historia se desarrolla en el hanamachi, el barrio de geishas de Kioto. Tras varios años en este barrio, Kiyo y Sumire siguen caminos diferentes para terminar de adaptarse. 

Kiyo encuentra en la makanai, persona encargada de cocinar a las maiko, su verdadero propósito de vida y descubre el gran poder de la cocina para sanar las heridas más profundas. 

¿Por qué verla?

Una historia íntima, en donde la comida sirve de lenguaje universal para sanar. Más allá de ser una serie sobre geishas, The Makanai: Cooking for the Maiko House es una historia sobre encontrar tu lugar en el mundo.

En cada plato, tazón de arroz caliente, sopa humeante y guisado preparado con calma, se esconde algo mucho más que un alimento…contención y amor para sanar. 

¿Dónde verla?

• Con 9 episodios y una sola temporada puedes encontrarla en Netflix. 

Samurai Gourmet

¿De qué trata?

Takeshi, un hombre recién jubilado, está en la búsqueda de hallar su verdadera pasión por la vida, algo que encuentra en el arte de comer. Basada en el manga Nobushi no Gourmet, esta serie es una poderosa metáfora sobre el motivo de la vida misma.

Metafóricamente hablando despierta a un ronin, un samurái errante sin señor, que simboliza la máxima idealización de lo que Takeshi quiere ser en la vida y vencer su timidez. 

Tras cada aparición del samurái, Takeshi irá creciendo y disfrutando más de la comida. Cada episodio gira alrededor de una comida: curry, ramen, pescado o cerveza fría. 

¿Por qué verla?

Alegre, conmovedora e inocente, Samurái Gourmet te sorprenderá. La comida sirve de pretexto para explorar la libertad, romper paradigmas y sobre todo, recordarnos del gran placer de disfrutar la vida en el presente. 

Esta serie japonesa celebra que “la mejor comida no siempre es la más cara, sino la que llega en el momento preciso”. Aquí no hay chefs famosos o concursos, sino el acto puro de comer. 

Samurái Gourmet no es solo un viaje personal de autodescubrimiento, es una forma divertida de representar los deseos y anhelos que uno tiene por la vida misma.

¿Dónde verla?

• Con 12 episodios en una sola temporada puedes encontrarla en Netflix.

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