Dónde comprar pan de muerto en la CDMX con propósito social, visita estas panaderías sociales

En México, el pan dulce es cultura e identidad, y también un acto de resistencia, es así que recientemente se declaró  Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México., una de las piezas que forma parte de esa historia es el pan de muerto conocido a nivel mundial y que desde hace algunos años podemos encontrar platillos y bebidas inspiradas en el. 

Como cada año te traemos una guía de lugares para disfrutar, desde propuestas clásicas, hasta rellenos gourmets. Para este 2026 quisimos darle foco a propuestas que van más allá del sabor, es así que este guía de pan de muerto va dirigido a panaderías sociales, desde donde hay una postura política y resistencia social.

Panaderías sociales con pan de muerto 2026

Vendaval en la San Rafael

Se trata de una cooperativa panadera y espacio colectivo ubicada en la colonia San Rafael, en la Ciudad de México, fundada por Irene y Ana en 2017. Ofrecen pan artesanal de masa madre, pan de muerto de temporada y pizzas vegetarianas/veganas (Zapapipzas).

El zapatismo aporta a su trabajo una metodología basada en la escucha, la horizontalidad y la convicción de que la transformación social comienza asegurando los medios de subsistencia propios. “Nos mueven los vientos torrenciales que vienen de abajo anunciando democracia, libertad y justicia para todxs”. 

Para esta temporada de Día de Muertos ofrecen pan de muerto hecho con masa madre, mantequilla artesanal, ralladura de naranja, anís y canela. Puedes pedirlos con azúcar o ajonjolí. También ofrecen  alternativas veganas. 

• ¿Dónde? Guillermo Prieto 46, Colonia San Rafael, Alcaldía, Cuauhtémoc, 06470.
• Precios: $40 (125 g)/ $80 (250 g)/ $155 (500 g) 
• Fechas: Disponibles del  5 de octubre al 7 de noviembre
• Instagram: @vendavalcooperativa

Rojo y Negro Colectivo en Pedregal Santo Domingo

Producir nuestros alimentos es un acto muy político, es por eso que existe la panadería militante Rojo y Negro Colectivo. Generar un espacio digno, a través de la toma de decisiones colectivas, es uno de los objetivos de este espacio ubicado en el barrio de Pedregal Santo Domingo.

Rojo y Negro Colectivo buscan ofrecer un producto de calidad a un precio accesible. En su menú hay piezas de temporada, como el pan de muerto, danesa, caracol, la trenza sonidera, rosca de reyes, croissant, chocolatines, y mucho más.

Para la temporada de Otoño ofrecen pan de muerto en distintas presentaciones: el clásico de azúcar, pepita garapiñada, ceniza con azúcar y ajonjolí negro.

• ¿Dónde? Amezquite 415, Pedregal de Santo Domingo, Coyoacán, 04369 Ciudad de México, CDMX
• Precio: $55
• Fechas: Disponibles del  15 de septiembre al 15 de noviembre
• Instagram: @rojoynegrocolectivo

Libres X Siempre Panadería Vegana en Buenavista

Jesús Paz Zamora es una de las mentes creadoras de esta panadería vegana que busca ser una alternativa para dejar de consumir productos de origen animal. 

Su filosofía es dejar de ver a los animales como máquinas de producción y promover el respeto con  acciones que van mucho más allá de no utilizar ingredientes de origen animal; apoyan a santuarios y rescatistas. Comparten su propósito con sus clientes a través de rifas y colectas. 

El pan de muerto que ofrece Libres X Siempre esta temporada  va desde el tradicional con ajonjolí, azúcar y una propuesta única de michipan.

• ¿Dónde? Calle Guerrero 244, Col. Buenavista, Cuauhtémoc, CDMX
• Precio: Pedidos por WhatsApp 5560934616.
• Instagram: @libresx

Las Panas en la colonia Tránsito

Las Panas es una panadería social que busca ser un espacio de empoderamiento para mujeres, a través de la elaboración de pan artesanal, que fundó Rosalía Trujano Ortega en el 2016.

Rosalía creó una metodología para atender a las mujeres en situación de vulnerabilidad social. En Las Panas, el tiempo de fermentado y cocción de los panes es usado para impartir pláticas de violencia de género a las participantes.

Actualmente se encuentran en un proceso de desalojo por lo que la venta de cada pieza de  pan de muerto es para ayudarles a sumar a la colecta y así encontrar un nuevo espacio.

A la venta hay pan de muerto chico y grande con ajonjolí, azur y cardamomo. También ofrecen calabacitas rellenas de espinaca con queso y pepperoni con queso. 

A través de la campaña de fondeo “El pan de cada día: resistir al desplazamiento desde y con la comunidad” lanzaron el taller de pan de muerto tradicional.

• Fecha: Sábado 24 de octubre 10:00 a 14:00 hrs
• ¿Dónde? Av. del Taller #24, entrada por #32, Col. Tránsito, Cuauhtémoc, CDMX
• Aparta tu lugar: 56 7006 2655 o 55 1919 7241
• Cuota de recuperación: $1,500
• Instagram: @laspanasmx