Fiambre: Una parada en la Condesa para los amantes de la buena charcutería

¿Tienes un tiempo libre que te gustaría aprovechar de la mano de una copa de vino y una buena tabla con charcutería? Fiambre Charcutería te está esperando para sorprenderte con un menú muy bien seleccionado.

Desde hace 10 años, el chef Pablo López se ha especializado en hacer charcutería por lo que desde hace dos meses abrió Fiambre Charcutería, en la colonia Condesa, con el propósito de ofrecer productos de alta calidad hechos de forma artesanal.

López me cuenta que la intención al abrir este rincón era tener un espacio que no solo fuera restaurante sino que también funcionara como tienda, en donde la gente pueda comprar jamón, tocino, salchichas para llegar a casa y prepararse un buen sándwich o una tabla de carnes frías con quesos.

En Fiambre Charcutería todo es fresco por lo que puedes encontrar en el refrigerador hasta 30 productos: chorizo verde y rojo, queso de puerco, tocino, salami, pechuga de pavo ahumada, jamón serrano, patés, rillettes, pastrami, etc. 

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Menú de Fiambre

Fiambre tiene un menú que te dejará satisfecho, además de que te invitará a bajar el ritmo acelerado de la ciudad.

Para las entradas ofrece una tabla de charcutería que incluye tres carnes frías de la casa, más dos quesos. También puedes pedir unas ricas aceitunas marinadas en casa o un papás Fiambre con aceitunas, pepinillos, salami y vinagreta. 

Para el plato fuerte, el chef Pablo sirve sándwiches como el Jambon Beurre ( jamón, queso suizo, mantequilla, mostaza), Italiano (mortadela, queso ricotta, pesto y arúgula), Roast Beef (roast beef, mostaza, aderezo, arugula y cebolla encurtida) Grilled Cheese (queso chihuahua, comte, emmental)

También puedes pedir algunas opciones de hot dogs: Frankfurt con salchichas de res y cerdo ahumada o el Bratwürst con salchicha clásica de cerdo, mostaza, pepinillos y chucrut.

• Dirección: Laredo 13A, Hipódromo Condesa, CDMX
• Horarios: Martes a sábado de 10:00am a 10:00pm, lunes y domingo de 10:00am a
• 8:00pm
• Instagram: @fiambre.mx