Cena Cultural Palestina: Lánzate a vivir una experiencia gastronómica que busca celebrar la vida

La mesa está lista para celebrar la belleza, vida y cultura de Palestina, un pueblo con una amplia riqueza cultural que merece ser visto más allá del dolor. Este 9 de mayo la chef Hanan Rasheed cocinará platos tradicionales de la cocina palestina en los que plasmará amor y herencia en una velada con fines benéficos. 

La experiencia gastronómica “La Mesa Palestina: Sabores de Memoria e Identidad”, busca poner en valor la cocina palestina como patrimonio vivo, acompañada de música en vivo y con un componente social, ya que parte de los fondos serán destinados a la Unión de Mujeres Árabes de Belén, dedicada desde 1947 al empoderamiento de la mujer palestina y que trabajan para preservar la técnica de bordado palestino.

El evento se realizará en el marco de la exposición Belén Renacida, en el Centro Cultural de España en México (CCE). Rasheed guiará a los comensales a través de una cuidadosa selección de sabores de la cocina patrimonial palestina, todo en un entorno cultural y artístico sin igual.

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Menú de la Cena Cultural Palestina

Este evento es una iniciativa conjunta de la Embajada del Estado de Palestina en México, el Centro Cultural de España en México (CCE) y el Restaurante La Chicha.

La chef Hanan Rasheed ofrece un menú con los sabores de Palestina, como un clásico y auténtico hummus acompañado de aceite de oliva, un alimento clave que simboliza la resiliencia palestina por su capacidad de crecer en condiciones difíciles y echar raíces profundas. 

Para Picar

• Hummus Clásico: Puré de garbanzo con tahini y aceite de oliva
• Mutabal: Dip de berenjena ahumada con ajo y limón
• Labneh con Za’atar: Yogur cremoso con tomillo silvestre
• Ensalada de Yogur con Pepino con un refrescante aderezo de menta
• Ensalada de Col Morada Rallada en vinagreta de limón y cebolla

Plato Principal

• Musakhan de Pollo Tradicional: Pollo asado con cebolla caramelizada y piñones sobre pan Taboon
• Musakhan de Hongos Silvestres: Mezcla de hongos salteados con sumac y cebollas doradas

Postre

• Mutabaq de Queso: Masa filo hojaldrada rellena de queso dulce
• Maamoul: Galleta de dátil tradicional de Belén

Los lugares para la cena son limitados, es importante que complementes el formulario disponible en este enlace para reservar tu lugar.

• Lugar: La Chicha, Terraza del CCE (Guatemala 18, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06020 Ciudad de México, CDMX)
• Fecha: Sábado 9 de mayo de 2026
• Hora: 7:00 pm
• Costo: $1,250 MXN (incluye una bebida a elección)