Una guía de dónde comer y beber en Guadalajara durante el Mundial 2026

Para este momento, seguro sabes que Guadalajara será una de las tres sedes nacionales de la Copa Mundial de Futbol 2026 y que, aunque albergará solo cuatro partidos, sus calles y sus mesas están listas para recibir a los aficionados que se darán cita en esta justa deportiva. Esta es la primera parte de una guía gastronómica mundialista de las ciudades donde habrá partidos.

Dónde comer y beber en Guadalajara durante la Copa Mundial de Futbol 2026

1. Primer tiempo: El terrible Juan, inicia el día en una de las mejores cafeterías del mundo

En el 2015, en un pequeño garaje de la colonia Americana abrió la primera sucursal de “El Terrible Juan”, un proyecto surgido del amor por el café mexicano, donde tuestan granos de la más alta calidad de regiones como Veracruz, Chiapas o Oaxaca. Ese mismo amor y cuidado que tienen por el café les hizo posicionarse en el número 51 (2025) y 96 (2026) de la prestigiosa lista “The 100 Best Coffee Shops”, que reconoce a las mejores barras de café a nivel mundial.

Además de sus excelentes bebidas, el lugar tiene ubicaciones estratégicas en Guadalajara, Zapopan y Tlaquepaque; incluso una sucursal se encuentra al interior del estadio Guadalajara (estadio Akron) próxima sede mundialista, mientras que la del Centro Histórico está a un par de cuadras del Fan Fest, así que podrás echarte un cafecito en los puntos donde todo mundo quiere estar.

2. Medio tiempo: Arte, naturaleza y gastronomía de vanguardia. Vive una experiencia sensorial única en Bruna

Desde hace diez años, el chef Óscar Garza encabeza este proyecto que se ha convertido en uno de los más reconocidos de Guadalajara. El menú se basa en cocina mexicana contemporánea con guiños a la cocina internacional. En sus cocinas, el chef nixtamaliza su propio maíz nativo y cuenta con un mixology lab donde crea bebidas que reflejan esas técnicas de vanguardia.

Entre los platillos imperdibles están las probaditas de diez moles (ideal para quien no se puede decidir entre la oferta que tiene nuestro país para esta preparación), el short rib en su jugo o el pulpo al chilhuacle, que podrás maridar con alguna etiqueta de su cava o su oferta de mixología. En otro de sus espacios se encuentra Galería Adentro, la galería de arte más grande del Occidente de México, cuyas exposiciones pueden visitarse de forma gratuita.

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3. Silbatazo final: arquitectura y mucho sabor. Conoce Octo, considerado uno de los restaurantes más bellos del mundo 

250,000 ladrillos de forma hexagonal cortados y pegados a mano cubren los espacios de esta obra maestra de la arquitectura contemporánea mexicana, que en 2022 recibió el afamado Prix de Versalles que otorga la UNESCO, siendo catalogado como uno de los restaurantes más bellos del mundo.

Octo reinventa y ofrece un menú que rinde homenaje a los sabores del mar. Su barra se enfoca en resaltar los destilados mexicanos tradicionales, como el tequila, la raicilla, el bacanora o el sotol. Algunos platillos destacados son el aguachile rojo de manitas de jaiba, la mojama de atún madurado por 120 días, el pescado zarandeado, su pasta con tinta de calamar y trufa o el Wellington de totoaba.

4. Por si llegan los penalties: celebra como en casa y haz nuevos amigos en Home Bar

Desde su apertura, a inicios de 2026, Home Bar se ha colocado como el uno de los lugares a visitar en la colonia Americana. El menú de bebidas fue diseñado por su creador, el bartender Ricardo Cacique; y los visitantes podrán disfrutar desde clásicos con un twist de la casa (Palomas o Margaritas), hasta tragos innovadores, como la Piñata, con una colorida decoración que recuerda a las fiestas mexicanas, o el  Ceres, cuyo color azul y garnitura de nube de chocolate blanco está inspirado en Toy Story. La cocina está a cargo del chef Antonio Miranda quien sirve platillos fáciles de comer y llenos de sabor que recuerdan a la comida casera de las abuelas mexicanas.

Tragos chidos, comida rica, hospitalidad tapatía y espacios diseñados para sentirte en casa, Guadalajara está lista para recibir a todos los que van para la Copa Mundial de Futbol 2026.

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