¡Tamaliza en Los Pinos! Disfruta de 80 tipos de tamales en dos días

Proyectos provenientes de nueve entidades de la República Mexicana y Colombia, como país invitado, ofrecerán una amplia variedad de tamales para celebrar el Día de la Candelaria.

El evento denominado Encuentro de Sabores Tamaleros se llevará a cabo los días sábado 31 de enero y domingo 1 de febrero en las Cocinas de Humo de Cencalli y la Plaza Jacarandas.

Habrá más de 80 variedades de tamales, entre los tradicionales de mole, verde, dulce y rojos, hasta el icónico zacahuil de la Huasteca, así como veganos, de insectos comestibles y gourmet.

• ¿Dónde? Molino del Rey 252, Bosque de Chapultepec 1ra. sección, Miguel Hidalgo, Ciudad de México
• Cuándo: 31 de enero 1 de febrero
• Horario: 10 am a 17:00 horas

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¿Qué tamales habrá en la tamaliza de Los Pinos?

En la edición 2026 participarán 24 proyectos provenientes de nueve entidades de México: Ciudad de México, Estado de México, Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Oaxaca, Tabasco, Tlaxcala y Veracruz.

• Hongos
• Tuna
• Mole con Xoconostle
• Masa de plátano
• Res
• Chapulín y chicatana
• Huitlacoche
• Quelites
• Romeritos
• Maíz rosa, azul y morado
• Verdolagas
• Zacahuil
• Huasteco
• Dulce con tejocote e higo
• Cochinita pibil
• Quintonil
• Cacao
• Frutos Rojos
• Setas
• Calabaza