Animal MX · 10 de marzo de 2026
Mientras tú preparas las palomitas, la logística culinaria detrás de la noche más importante del cine es una verdadera producción de blockbuster.
El Baile de los Gobernadores, la fiesta oficial post-Oscar, está lista para recibir a la crema y nata de Hollywood este domingo. Y sí, el menú es tan extravagante como un vestido de alta costura: desde estaciones de sushi personalizadas hasta kilos de caviar y… ¿Ozempic?
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Aquí te contamos los detalles de la cena más exclusiva del mundo.
Por trigésimo segundo año consecutivo, el chef Wolfgang Puck es el encargado de que nadie se quede con hambre. “Preparamos unos 25,000 platillos”, confesó el chef a la AFP durante la presentación del menú a la prensa.
La oferta es un viaje internacional:
El clásico: El icónico pastel de pollo de Puck (se hornearán 1,200 piezas).
Lo nuevo: Una estación de sushi a la carta para los que buscan algo ligero.
El “chistecito”: Consciente de las tendencias en Hollywood, Puck bromeó sobre la fiebre de los fármacos para perder peso: “Puedes acompañar la carne con tu Ozempic en lugar de espinacas”, dijo mientras cocinaba un corte tomahawk.
Si crees que tu cena de Navidad es exagerada, checa estas cantidades que se consumirán en una sola noche:
22 kilos de trufas negras.
30 kilos de caviar de la mejor calidad.
100 kilos de chuletas tomahawk.
Decenas de kilos de salmón ahumado (cortado en forma de estatuilla, obvio).
1,000 platos de macarrones con queso para los que necesitan comfort food.
Para pasar el trago amargo de perder o celebrar la victoria, las barras estarán surtidas con miles de botellas de champaña Piper-Heidsieck, vinos de Domaine Clarence Dillon y sake Dassai.
El toque mexicano vuelve a ser protagonista con el Tequila Don Julio. Los famosos podrán brindar con cócteles diseñados por Lorenzo Antinori (del famoso Bar Leone), con nombres tan cinematográficos como “El mejor del show”, “Maestro Martini” o “La secuela”.
Ganar un Premio de la Academia es para unos pocos, pero el postre es para todos. El chef Garry Larduinat prepara miles de estatuillas de chocolate bañadas en polvo de oro.
“Es tan difícil ganar un Oscar”, comentó Larduinat a la AFP. “Llevarse uno de chocolate a casa es algo muy especial; este es el único lugar donde puedes obtenerlo”.
La 98ª ceremonia de los Premios de la Academia se celebra este domingo, y aunque no sepamos quién ganará en la categoría de Mejor Película, ya sabemos quién ganará en la cocina.
(Con información de AFP)